Luciano Ercolino Fontana della Loggia Falanghina Irpinia DOC - Vinosia

Der Luciano Ercolino Fontana della Loggia Falanghina Irpinia DOC - Vinosia leuchtet im Glas in einem klaren Strohgelb mit zarten, silbrigen Reflexen. In der Nase treffen saftige Zitrusaromen von Limette und Grapefruit auf reife Kiwi, weißen Pfirsich und einen Hauch Muskat. Feine florale Akzente von Jasmin und Orangenblüte schweben darüber, gefolgt von einer markanten, salzigen Mineralität, die an Meeresbrise und nassen Stein erinnert.

Am Gaumen zeigt sich der Wein geradlinig, präzise und animierend. Die lebhafte, straffe Säure trägt die Zitrusfrische elegant bis ins mittellange Finale. Die Textur wirkt seidig und leicht, bleibt jedoch dicht und fokussiert. Die Frucht präsentiert sich glasklar: Limettenzeste, Grapefruitsaft und saftige Kiwi verbinden sich mit dezenten Kräuternoten und einer präsenten, salzigen Ader. Der Nachhall bringt erneut Jasmin, weiße Blüten und feinwürzige Muskatnuancen hervor.

Strukturell zeigt dieser Falanghina einen leichten Körper, eine belebende, doch gut integrierte Säure und sehr feines, kaum wahrnehmbares Tannin aus der Beerenschale. Die Stilistik wirkt modern, schnörkellos und präzise, gleichzeitig stark vom Terroir der Irpinia geprägt. Die Rebsorte Falanghina entfaltet hier ihre ganze Eleganz: glasklare Frucht, würzige Tiefe und eine markante mineralische Signatur.

• Weinfarbe: klares Strohgelb mit silbrigen Reflexen
• Rebsorte: Falanghina (sortenrein)
• Herkunft: Irpinia DOC, Kampanien, Italien
• Ausbau: Edelstahltank, sur lie auf der Feinhefe
• Geschmack: trocken, leicht, mineralisch geprägt
• Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

1. Duft: Grapefruit, Limette, Kiwi, Jasmin, Muskat, Mineralität
2. Gaumen: leicht, zitrusfrisch, salzig-mineralisch, klar strukturiert
3. Finale: mittellang, mit Zitrus, Blüten und feiner Würze

Im Zusammenspiel von kühler Frische, floraler Finesse und salziger Mineralik entsteht ein Weißwein, der jeden Schluck spannend gestaltet. Die Irpinia, eine höher gelegene Unterregion Kampaniens, verleiht dem Falanghina-Typus hier eine straffe, elegante Kontur, weit entfernt von beliebiger, breiter Fruchtigkeit.

Herstellung des Luciano Ercolino Fontana della Loggia Falanghina Irpinia DOC - Vinosia

Die Trauben für diesen Falanghina stammen aus den kühleren Höhenlagen der Irpinia in Kampanien. Das Klima zeigt deutliche Tag-Nacht-Unterschiede, welche die Fruchtaromen konzentriert und die Säurelinie klar hält. Die Reben wurzeln in vulkanisch geprägten, kalkhaltigen Böden mit Ton- und Sandanteilen. Diese Kombination bringt aromatische Tiefe, mineralische Prägung und Spannkraft ins Glas.

Die Lese erfolgt sorgfältig per Hand, damit nur intakte, optimal gereifte Trauben in die Kellerei gelangen. Bereits im Weinberg findet eine erste strenge Selektion statt, eine zweite am Sortiertisch in der Cantina von Vinosia. So gelangen ausschließlich erstklassige Trauben in die schonende Pressung.

Nach der sanften Ganztraubenpressung fließt der Most in temperaturkontrollierte Edelstahltanks. Die kühle Vergärung bewahrt die zitrusfrische Aromatik von Grapefruit, Limette und Kiwi sowie die feinen Blütendüfte des Falanghina. Auf Holz verzichtet der Winzer bewusst, um die klare Frucht und die salzige Mineralität nicht zu überdecken.

Anschließend ruht der Wein mehrere Monate „sur lie“, also auf der Feinhefe, ebenfalls im Edelstahl. Dieses Hefelager verleiht dem Wein eine sanft cremige Textur, mehr Tiefe am Gaumen und einen subtilen Schmelz, ohne den leichten Charakter zu verlieren.

• Herkunft: Irpinia DOC, höher gelegene Weinberge
• Böden: vulkanisch, kalkreich, mit Ton- und Sandanteilen
• Lesart: selektive Handlese
• Gärung: temperaturkontrolliert im Edelstahltank
• Reifung: ca. 3 Monate sur lie auf der Feinhefe

Der Stil von Vinosia rund um Luciano Ercolino setzt auf Präzision, Klarheit und Terroirtreue. Jede Arbeit im Weingarten zielt auf präzise, aromatisch dichte, zugleich elegante Traubenqualität. Im Keller herrscht Minimalismus: reduzierter Einsatz von Technik, keine überbordende Extraktion, kein dominantes Holz. Das Ergebnis: ein Falanghina, der den Charakter der Irpinia eindrucksvoll widerspiegelt und die Rebsorte in ihrer puren Form zeigt.

Genussempfehlungen zum Luciano Ercolino Fontana della Loggia Falanghina Irpinia DOC - Vinosia

Dieser Falanghina passt hervorragend zur mediterranen Küche mit Fokus auf Fisch, Meeresfrüchten und hellen, zitronig akzentuierten Gerichten. Die frische Säure und die salzige Mineralität begleiten aromatische Speisen mühelos, ohne zu dominieren. Die Klarheit der Zitrusaromen sorgt für Spannung am Gaumen.

• Perfekt zu gegrillten Gambas mit Knoblauch und Kräutern
• Ideal zu cremigem Zitronenrisotto mit frisch geriebenem Parmesan
• Großartig zu knuspriger Trüffelpizza mit Mozzarella und Burrata
• Stimmig zu gebratenem Fisch, Ceviche oder marinierten Jakobsmuscheln
• Harmonisch zu Antipasti mit Burrata, Artischocken und Oliven

In der Alltagskulinarik begleitet dieser Wein leichte Pasta mit Meeresfrüchten, Gemüselasagne mit Zitrus-Ricotta oder eine einfache Bruschetta mit Tomate, Basilikum und Olivenöl. Auch Solo im Glas vermittelt er pure Trinkfreude auf Balkon, Terrasse oder im Garten.

1. Anlass: Aperitif mit Freunden, sommerliche Gartenparty, unkompliziertes Dinner
2. Stimmung: laue Balkonabende nach einem intensiven Tag
3. Küche: mediterran, italienisch, Fisch, Meeresfrüchte, leichte Pasta

Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 11 bis 13 °C in einem tulpenförmigen Weißweinglas. Die Frucht strahlt dann klar, die Säure wirkt lebhaft, die Textur charmant. Eine zu niedrige Temperatur verdeckt die feinen Blütendüfte und die salzige Note, eine zu warme Servatur mindert die gewünschte Spannung.

Als Jahrgangswein zeigt der Falanghina einige Jahre Reifepotenzial. Unter konstant kühlen, dunklen Lagerbedingungen mit gleichmäßiger Temperatur entwickelt er zusätzliche Komplexität, sanfte Honignoten und mehr Schmelz, bleibt dabei jedoch frisch und zitrusbetont. Eine liegende Lagerung in der Burgunderflasche mit Naturkork erhält die aromatische Strahlkraft. So entsteht ein Weißwein, der heute begeistern und in den kommenden Jahren überraschen darf.

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