Corte Brá Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Sartori di Verona

Vipper man rødvinsglasset lidt til siden, afslører det en charmerende granatrød farve på kanten. Denne italienske cuvée præsenterer vidunderligt komplekse noter af blommer, moreller, sorte kirsebær og damsoner i glasset. Der er også antydninger af honningkagekrydderi, orientalske krydderier og mørk chokolade.

Denne fløjlsbløde rødvin er fyldig og har mange facetter i smagen. Corte Brá Amarone della Valpolicella er imponerende frisk og livlig i munden takket være sin markante frugtsyre. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vindistriktet Veneto endelig med sin smukke længde. Der er igen antydninger af sorte kirsebær og moreller. I eftersmagen tilføjes mineralske noter fra den ler- og kalkstensdominerede jordbund.

Vinifikation af Corte Brá Amarone della Valpolicella fra Sartori di Verona

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde Corte Brá Amarone della Valpolicella-cuvée fra Sartori di Verona er Corvina-, Corvinone-, Oseleta- og Rondinella-druer. Druerne vokser under optimale forhold i Veneto. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i kalksten og lerjord. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her udvælges de, og der foretages en omhyggelig opdeling. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes.

Madsanbefalinger til Corte Brá Amarone della Valpolicella fra Sartori di Verona

Nyd gerne denne rødvin fra Italien ved en temperatur på 15 - 18°C til boeuf bourguignon, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller ossobuco.

Priser til Corte Brá Amarone della Valpolicella fra Sartori di Verona

Denne vin fra Amarone della Valpolicella DOCG har ikke kun imponeret os, men er også blevet tildelt medaljer af anerkendte vinkritikere. Bedømmelserne omfatter

• Mundus Vini - Guld

• Flere produkter fra Casa Vinicola Sartori di Verona