Pinot Grigio 1,0 l - Cipriano di Venezia

I glasset præsenterer Pinot Grigio Venezie fra Cipriano di Venezia en strålende skinnende kobbergylden farve. Den første duft af Pinot Grigio Venezie afslører blommer, sorte kirsebær og moreller. De frugtagtige aspekter i bouqueten får følgeskab af endnu mere frugtagtige, balsamiske nuancer.

Denne hvidvin fra Cipriano di Venezia er ideel til alle vinelskere, der kan lide så lidt sødme som muligt i deres vin. Den er dog aldrig streng eller sprød, men rund og blød. På tungen er denne letfodede hvidvin kendetegnet ved en utrolig let tekstur. Pinot Grigio Venezie er vidunderligt frisk og livlig i munden takket være den karakteristiske frugtsyre. Eftersmagen af denne lagringsdygtige hvidvin fra vindistriktet Veneto er lang og behagelig. Igen er der antydninger af kumquat og appelsin.

Vinifikation af Cipriano di Venezia Pinot Grigio Venezie

Denne elegante hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Pinot Gris. Druerne til Pinot Grigio Venezie høstes udelukkende manuelt ved optimal modenhed, uden hjælp fra grove og mindre selektive druehøstere. Efter den manuelle høst bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Pinot Grigio Venezie fortsætte med at harmonisere på den fine gær i flere måneder.

Madsanbefalinger til Pinot Grigio Venezie fra Cipriano di Venezia

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10°C til grøntsagsgryderetter med pesto, wokstegte grøntsager med fisk eller stegt ørred med ingefærpære.

• Flere produkter fra Cantine Minini