Chardonnay Terre Siciliane IGT - Leoluce

Chardonnay Terre Siciliane IGT - Leoluce stråler i glasset i en lys strågul farve med lette, skinnende reflekser. Farven minder om middelhavets sollys over de sicilianske vinmarker. Allerede ved skænkningen stiger en frisk duft op, som øger forventningen til den første slurk og kærtegner sanserne.

I næsen udfolder der sig et intenst, men præcist afstemt aromaspil. Moden ananas, saftig banan og eksotisk mango præger det første indtryk. Under dette ligger fine citrusnoter, der formidler friskhed og klarhed. Et strejf af hvide blomster og en delikat antydning af gule stenfrugter afrunder bouqueten og giver vinen et forførende, legende præg.

I munden viser Chardonnay Terre Siciliane IGT - Leoluce sig let, livlig og præcis. Teksturen virker sprød, strukturen lige og klart defineret. Vinen har en livlig, velintegreret syre, der tilfører friskhed og spænding. Frugtaromaerne fra næsen vender tilbage og virker særligt saftige i munden:

• moden ananas med tropisk fylde
• banan med et cremet, blødt indtryk
• mango med eksotisk intensitet gennemstrålet af sol
• fine citrusnuancer til en klar, frisk afslutning

Chardonnay afslutter med en middellang, frugtbetonet eftersmag, der virker behageligt appetitvækkende. En fin mineralsk nuance ledsager afslutningen og giver vinen ekstra dybde. Kombinationen af lethed, klarhed og eksotisk frugt egner sig ideelt til alle, der sætter pris på en ukompliceret, elegant hvidvin fra Syditalien.

Druesorten Chardonnay viser her sin middelhavsprægede side. På Sicilien udvikler druerne en udtryksfuld frugt og en livlig, klart defineret aromatik. Dyrkningsområdet Terre Siciliane IGT omfatter vinmarker med rigeligt sollys og moderate temperatursvingninger mellem dag og nat. Disse forhold fremmer en moden, men samtidig frisk stil, som præger denne vins karakter.

1. Druesort: 100 % Chardonnay, fremstillet som en ren enkeltdruevin
2. Oprindelse: Sicilien, vinregionen Terre Siciliane IGT
3. Vinstil: tør, frugtbetonet hvidvin
4. Tekstur: let, sprød, appetitvækkende
5. Lukning: moderne plastkork for pålidelig friskhed

I et passende hvidvinsglas viser Chardonnay Terre Siciliane IGT - Leoluce sin frugtige livlighed på særligt imponerende vis. Bordeauxflasken understreger det klare, moderne udtryk og passer fremragende til vinens ukomplicerede, men elegante stil.

Fremstilling af Chardonnay Terre Siciliane IGT - Leoluce

Druerne til Chardonnay Terre Siciliane IGT stammer fra udvalgte parceller på Sicilien. Det middelhavsprægede klima med intenst sollys og lette vinde fra havet former vinstokkenes karakter. Varme dage fremmer modningen og aromadannelsen, mens køligere nætter tilfører spænding og friskhed til vinen. Jordbunden har varierede strukturer med kalkholdige samt delvist sandede og lerede bestanddele, hvilket giver druesorten ekstra kompleksitet.

Vinmageren retter konsekvent vinen mod klarhed og frugt. Druerne ankommer omhyggeligt høstet og sorteret til vineriet. En skånsom behandling af bærrene bevarer de sortstypiske aromaer. Efter presningen finder gæringen sted i ståltank ved kontrollerede temperaturer, så Chardonnay-druernes aromatiske profil bevares præcist.

Modningen i ståltank giver vinen dens klare, frugtbetonede stil. Træ dominerer ikke vinen; i stedet står druesorten i centrum. Frugtaromaerne af ananas, banan og mango fremstår derfor særligt rene og uforfalskede. Efter gæringen hviler vinen endnu en periode på de fine gærrester, hvilket giver den en finere tekstur og ekstra fylde uden at den mister sin lethed.

Huset Leoluce' stil kommer til udtryk i balancen mellem aromatisk fylde og forfriskende klarhed. Fokus ligger på en moderne, lettilgængelig Chardonnay, der indfanger Siciliens sol og samtidig bevarer sin elegance. Præcist arbejde i kælderen, ren frugt og en klar oprindelseskarakter præger denne vin og får den til at skille sig ud blandt middelhavets hvidvine.

Serveringsforslag til Chardonnay Terre Siciliane IGT - Leoluce

Chardonnay Terre Siciliane IGT passer fremragende til lyse og lette retter. Den friske syrestruktur og den eksotiske frugt harmonerer ideelt med retter, der udstråler finesse og elegance. Særligt velegnede muligheder er:

• grillet eller stegt fisk med fine krydderurter
• pasta med skaldyr, hvidløg og olivenolie
• lyse fjerkræsretter med middelhavskrydderier
• salater med friske grøntsager, mild ost og citrondressing
• antipasti-tallerkener med marinerede grøntsager og mild ost

Vinen udfolder også sine kvaliteter alene, for eksempel som aperitif på terrassen eller til en afslappet aften med venner. Den livlige stil og den friske aromatik ledsager sommerlige stunder såvel som hyggeligt samvær året rundt. Til festlige lejligheder fungerer denne Chardonnay som en alsidig ledsager til menuen, da den elegant indrammer mange retter uden at dominere.

For den optimale smagsoplevelse anbefales en serveringstemperatur på omkring 8 til 10 grader Celsius i et hvidvinsglas. Denne temperatur fremhæver den sprøde struktur og løfter den eksotiske frugt. Vinen egner sig til at blive drukket relativt kort tid efter købet og udfolder især sine kvaliteter inden for to år efter høsten. Opbevaring liggende på et køligt, mørkt sted bevarer friskheden og den aromatiske intensitet.

Uanset om den serveres til middelhavsretter, som en elegant aperitif eller som gave til venner af frugtbetonede hvidvine fra Italien – Chardonnay Terre Siciliane IGT - Leoluce formidler Siciliens solrige lethed i hver eneste slurk og beriger mange hyggelige stunder med sin charmerende, klare personlighed.

• Flere produkter fra Leoluce