Verdeca Salento Bianco I Vini Della Chiusa - Petrelli

Den elegante Verdeca Salento Bianco I Vini Della Chiusa fra Petrelli plasker i glasset med en lys gyldengul farve. Næsen på denne hvidvin fra Apulien overbeviser med noter af mirabelle, citron, modent æble og grønt æble. Hvis vi sporer aromaen yderligere, tilføjes mynte og citronmelisse.

Petrelli Verdeca Salento Bianco I Vini Della Chiusa præsenterer sig vidunderligt tør for vinkenderen. Denne hvidvin er aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. Balanceret og kompleks præsenterer denne sprøde og kødfulde hvidvin sig på ganen. I eftersmagen glæder denne hvidvin fra vinregionen Apulien endelig med en smuk længde. Endnu en gang dukker der antydninger af modne æbler og mirabeller op.

Vinifikation af Verdeca Salento Bianco I Vini Della Chiusa fra Petrelli

Den afbalancerede Verdeca Salento Bianco I Vini Della Chiusa fra Italien er en enkeltdruevin fremstillet af druesorten Verdeca. Efter høsten føres druerne straks til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af et par måneders modning på det fine gær, før vinen til sidst tappes på flasker.

Serveringsforslag til Petrelli Verdeca Salento Bianco I Vini Della Chiusa

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C. Den er perfekt som ledsager til en række forskellige retter. Den er perfekt som ledsager til kartoffelpande med laks, omelet med laks og fennikel eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Petrelli