Trefilari Primitivo Salento IGP 3,0l Doppelmagnum in GP - Cantina Sampietrana

Den Trefilari Primitivo Salento IGP 3,0l Doppelmagnum i GP - Cantina Sampietrana viser sig i en dyb, intens rød. Farven intensiverer det første indtryk og lader os forvente en fuldmundet smagsoplevelse. I næsen udfolder der sig aromaer af modne brombær, saftige blåbær og søde kirsebær, der harmonisk smelter sammen. Dertil kommer fine nuancer af chokolade og et strejf af krydderier, der understreger vinens kompleksitet. På ganen præsenterer vinen sig halvtør med en tæt og fløjlsblød tekstur. Den 14,5% alkoholindhold understøtter den kraftfulde struktur, mens en langvarig eftersmag fremhæver den smagsmæssige variation. Restsødemængden på 13,0 g/l afrunder smagsoplevelsen og giver en behagelig sødme.

Den velafbalancerede syre på 3,5 g/l bidrager til vinens friskhed og gør den til en ideel følgesvend til mange lejligheder. Perfekt serveret ved en temperatur på 15 til 18 °C præsenterer denne vin sig i sin fulde pragt og udfolder sine aromaer fuldkomment.

Vinifikation af Trefilari Primitivo Salento IGP 3,0l Doppelmagnum i GP fra Cantina Sampietrana

Trefilari Primitivo dyrkes i det maleriske vinområde Apulien. Druerne vokser på kalkholdige og lerede jorde, der giver vinstokkene optimale vækstbetingelser. Ved høsten plukkes kun fuldmodne druer. Høsten foregår i hånden for at sikre kvaliteten af druerne. Herefter følger vinifikationen, hvor druerne forsigtigt behandles for at bevare de frugtagtige aromaer. En lang kontakt mellem druerne og skallerne under gæringen sikrer, at den intense røde farve og de komplekse aromaer overgår til vinen. Modningen sker i store træfade, hvilket giver vinen en ekstra dybde. Denne moderne vin afspejler ikke kun den traditionsrige vinproduktion i regionen, men begejstrer også med sin tilgængelighed og alsidighed. Dens lagringspotentiale på op til 4 år gør det muligt at reservere denne vin til særlige lejligheder eller nyde den nu. Det elegante flaskedesign i Bordeaux-udseende passer harmonisk ind i enhver vinsamling og gør Trefilari Primitivo til en særlig gave.

Mad anbefalinger til Trefilari Primitivo Salento IGP 3,0l Doppelmagnum i GP fra Cantina Sampietrana

Trefilari Primitivo er fremragende som ledsager til mørke retter. Her er nogle anbefalelsesværdige retter, der passer perfekt til denne edle dråbe:

1. Grillet oksefilet med kryddersmør
2. Lammekølle i rødvinsauce
3. Vildsvineragout med tranebær
4. Pasta med krydret bolognese
5. Tiramisu som sød finale

De kraftige aromaer fra vinen harmonerer fremragende med krydderierne og de intense smage i disse retter. Server den i et stort rødvinsglas, så det fulde aroma kan udfolde sig. Lange selskabelige aftener med gode venner bliver med Trefilari Primitivo til en særlig oplevelse, der får hjerterne hos vinelskere til at banke hurtigere.

Bestil nu Trefilari Primitivo Salento IGP 3,0l Doppelmagnum i GP - Cantina Sampietrana og oplev alsidigheden og rigdommen i den apuliske vinkultur.

• Flere produkter fra Cantina Sampietrana