Teroldego Rosato - Fedrizzi Cipriano

Den elegante Teroldego Rosato fra Fedrizzi Ciprianos hånd flyder med lysende rubinrød farve i glasset. Bouqueten af denne rødvin fra Trentino-Alto Adige begejstrer med noter af akacie. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

Fedrizzi Cipriano Teroldego Rosato præsenterer sig for vinelskeren herligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. Afbalanceret og nuanceret viser denne lette, sprøde og silkebløde rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Teroldego Rosato fra Fedrizzi Cipriano

Denne vin lægger klart vægten på én druesort, nemlig Teroldego. Til denne vidunderligt balancerede, enkeltsortsvin fra Fedrizzi Cipriano blev der kun høstet fejlfrit drue-materiale. Efter den håndholdte høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Teroldego Rosato harmonisere videre i nogle måneder på bundfaldet.

Madanbefaling til Teroldego Rosato fra Fedrizzi Cipriano

Drik denne rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til ossobuco, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Fedrizzi Cipriano