Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC - Livon

Den Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC viser en strålende gylden farve, der minder om de varme, solbeskinnede dage i den friulanske vinregion. I næsen udfolder der sig fuldendte aromaer af saftige citrusfrugter, modne æbler og fine florale nuancer. Et strejf af mandler og en blid, mineralsk undertone bidrager til en vidunderlig kompleksitet. På ganen præsenterer denne vin sig med en harmonisk krop, der forener elegance og friskhed. Noter af fersken og honning smelter sammen med en behagelig syre, som gør smagen livlig og indbydende. Eftersmagen er langvarig og efterlader en let, behagelig krydderi.

Vinifikation af Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC fra Livon

Druerne til Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC stammer fra omhyggeligt udvalgte vinmarker i Friuli-regionen. Her vokser de under optimale forhold og drager fordel af den særlige terroirstruktur. Druerne høstes i hånden på deres ideelle modenhedstidspunkt for at sikre, at kun de bedste frugter kommer i vinen. Vinifikationen finder sted i rustfrie ståltanke for at bevare friskheden og de frugtagtige aromaer fra druerne. Efter gæring lagrer vinen i flere måneder på den fine gær, hvilket tilføjer den ekstra tekstur og kompleksitet. En skånsom omgang gennem hele processen sikrer den høje kvalitet af denne vin.

Madparringer til Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC fra Livon

Til en så elegant vin som Selezione 50 Anni Friulano / Ribolla Gialla DOC passer lette retter fremragende. Her er nogle lækre madanbefalinger:

1. Grillet fisk med citronsmør
2. Frisk aspargesalat med parmesan
3. Risotto med kamskaller og urter
4. Kylling i hvidvinssauce med citron

Levende aromaer fra madvalget supplerer vinen perfekt. Især harmonier opstår i kombination med skaldyr eller friske grøntsagsretter. Til en let dessert anbefales krydrede frugter eller en klassisk citrontærte. Nyd også denne vin solo for at opleve de fint nuancerede aromaer fuldt ud.

• Flere produkter fra Aziende Agricole Livon