Riesling di San Leonardo - San Leonardo

I glasset viser Riesling di San Leonardo fra San Leonardo en lys, klart lysegul farve. Denne vin viser desuden gyldengule reflekser i kernen. Når glasset svinges, kan man hos denne hvidvin opfatte en fremragende balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likørlignende. Den første næse af Riesling di San Leonardo viser nuancer af citroner, mirabeller og abrikoser. Til de frugtige aspekter af bouqueten kommer noter fra fadlagringen til, såsom endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

San Leonardo Riesling di San Leonardo smager behageligt tør. Den blev fyldt på flaske med usædvanlig lidt restsukker. Som man kan forvente i et ikonvin-segment, begejstrer denne italiener naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Finalen på denne modnede hvidvin fra regionen Trentino-Sydtyrol begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Riesling di San Leonardo fra San Leonardo

Den balancerede Riesling di San Leonardo fra Italien er en druesortren vin, vinificeret på druesorten Rieslaner. Efter vinhøsten kommer druerne omgående i kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæringen på store fade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres den elegante Riesling di San Leonardo yderligere i 12 måneder på fade af fransk eg.

Madanbefaling til Riesling di San Leonardo fra San Leonardo

Denne hvidvin fra Italien fungerer perfekt til forskellige retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra San Leonardo