Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon - Tarlao

Den elegante Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon fra huset Tarlao kommer med en strålende lysegul farve i glasset. Den første duft af Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon viser nuancer af akacie. Til de frugtige aspekter i bouqueten føjer der sig endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Tarlao Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon smager behageligt tør. Den er kommet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne italiener naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en usædvanligt silkeblød og let tekstur. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de sandstens- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Tarlao Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon

Den balancerede Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon fra Italien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Pinot Bianco. Druerne vokser under optimale betingelser i Friuli-Venezia Giulia. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af ler og sandsten. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen endelig tappes.

Madempfehlung til Tarlao Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon

Denne italienske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til grøntsagsgryde med pesto, stegt ørred med ingefær-pære eller kålruller.

• Flere produkter fra Tarlao