Paranoia Rødvin tør - Bergdolt-Reif & Nett

Den elegante paranoia rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett flyder med strålende rubinrød ind i glasset. Næsen afslører denne Bergdolt-Reif & Nett rødvin alt muligt med kirsebær. Som om det ikke var imponerende nok, tilføjes der ved modning i rustfrit stål flere aromaer som læder og ristet træ.

Den Bergdolt-Reif & Nett Paranoia rødvin imponerer med sin elegante tørre smagsoplevelse. Den er tappet på flaske med 6,1 gram rest sukker. Som man kan forvente af en vin i det højere prisklasse, forfører denne tyske vin naturligvis, trods sin tørhed, med fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis rest sukker. Denne tætte og fyldige rødvin præsenterer sig afbalanceret og kompleks på gane. Gennem den moderate frugtsyre smigrer Paranoia rødvin med en behagelig smagoplevelse uden at miste den saftige livlighed. Afslutningen på denne unge vin fra regionen Pfalz, nærmere bestemt Duttweiler, imponerer med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske noter fra jorder domineret af ler og loess. I Pfalz vokser vinrankerne, der giver druerne til denne vin, på jord bestående af ler og loess. Efter høsten går druerne straks i presserummet. Her sorteres de og brydes forsigtigt. Derefter sker gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Paranoia rødvin harmonisere yderligere i nogle måneder på baden.

Spiseanbefaling til Paranoia rødvin fra Bergdolt-Reif & Nett

Nyd denne tyske rødvin ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til grøntsags-couscous med oksekød, boeuf bourguignon eller stegt kalveslam med æbler, løg og balsamico-sauce.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett