P.+ P. Rot - Weingut Graf Neipperg

P.+ P. Rød fra vinregionen Württemberg præsenterer sig i glasset i lysende rubinrød. Næsen på denne rødvin fra Württemberg fortryller med nuancer af brombær. Hvis vi dykker dybere ned i aromatikken, tilføjes peber, nelliker og ristet træ.

På ganen åbner P.+ P. Rød fra Weingut Graf Neipperg behageligt tørt, gribende og aromatisk. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en utrolig tæt tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Württemberg endelig med en god længde. Igen viser der sig nuancer af brombær. I eftersmækkens drag tilføjes også mineraliske noter fra de af forvitringsgæld og sandsten dominerede jorde. I Württemberg vokser vinrankerne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af sandsten og forvitringsgæld. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til presseriet. Her udvælges de og håndteres skånsomt. Derpå følger gæringen i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på bundfaldet, før vinen endelig tappes på flasker.

Madanbefaling til Weingut Graf Neipperg P.+ P. Rød

Denne tyske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til Boeuf Bourguignon, andebryst med ingefær-rødkål og merian eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Weingut Graf Neipperg