Neropasso Rosso Veneto IGT - Biscardo

Neropasso Rosso Veneto fra vindistriktet Veneto præsenterer sig med en lys purpurrød farve i glasset. Denne rødvin fra Biscardo præsenterer næsen for alle former for blommer, moreller, damsoner, blåbær og sorte kirsebær. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringsprocessen i rustfrit stål bitter chokolade, kakaobønner og vanilje til blandingen.

Denne silkebløde rødvin er afbalanceret og kompleks på ganen. Den moderate frugtsyre giver Neropasso Rosso Veneto en fløjlsblød mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Eftersmagen af denne lagringsdygtige rødvin fra vindistriktet Veneto er endelig dejlig med god længde. Igen er der antydninger af blomme og morbær.

Vinifikation af Neropasso Rosso Veneto fra Biscardo

Den afbalancerede Neropasso Rosso Veneto fra Italien er en cuvée lavet af druesorterne Cabernet Sauvignon, Corvina og Corvinone. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Neropasso Rosso Veneto fra Biscardo

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15-18°C. Den er perfekt som ledsager til græskargryde, forårsruller fyldt med hakket kød eller ossobuco.

Priser til Neropasso Rosso Veneto fra Biscardo

• Berlin Wine Trophy - Gold for 2017

• Flere produkter fra Biscardo