Nero d'Avola Rosato Bio Sicilia DOC - Barone Montalto

Nero d'Avola Rosato Bio Sicilia fra Barone Montalto på Sicilien afslører en strålende, lys rød farve i vinglasset. Barone Montalto Nero d'Avola Rosato Bio Sicilia er vidunderligt tør i farven. Denne rosévin er aldrig grov eller streng, men rund og blød. På tungen er denne letfodede rosévin kendetegnet ved en utrolig let tekstur. Eftersmagen på denne ungdommelige rosévin fra vindistriktet Sicilien, nærmere bestemt Sicilia DOC, er betagende med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Nero d'Avola Rosato Bio Sicilia fra Barone Montalto

Denne elegante rosévin fra Italien er vinificeret økologisk af druesorten Nero d'Avola. Efter druehøsten transporteres druerne til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. I slutningen af denne proces får Nero d'Avola Rosato Bio Sicilia lov til at harmonisere yderligere i et par måneder på det fine gær. Når vinen er færdig, harmoniseres Nero d'Avola Rosato Bio Sicilia omhyggeligt.

Madsanbefaling til Nero d'Avola Rosato Bio Sicilia fra Barone Montalto

Drik gerne denne økologiske rosévin fra Italien moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til kålroulader, wokgrøntsager med fisk eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Barone Montalto