Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC - Masciarelli

I glasset viser Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC - Masciarelli en dyb rubinrød farve med violette reflekser og imponerende farvetæthed. I næsen udfolder der sig en intens og nuanceret bouquet af sorte kirsebær, modne skovbær og mørk chokolade, suppleret af et strejf af sort peber, tørrede urter og fine ristede noter. I munden fremstår vinen kraftfuld og tæt med en fløjlsblød tekstur og fremragende integrerede tanniner. Strukturen har dybde og koncentration, mens syren tilfører rødvinen levende friskhed og længde. Eftersmagen er lang, saftig og præget af mørk frugt, bitter chokolade og fine kryddernuancer.

Denne rødvin fremstilles udelukkende af Montepulciano, den karakterfulde druesort fra Abruzzerne. Oprindelsen præger stilen: vinmarker nær kysten, beskyttet af Appenninerne, leverer druer med intens aromatik og bemærkelsesværdig farvekoncentration. Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC - Masciarelli forener middelhavets varme med elegant friskhed og passer ideelt til særlige rødvinsstunder.

• Farve: dyb rubinrød med violette nuancer
• Næse: sorte kirsebær, skovbær, mørk chokolade, peber, urter
• Smag: tæt, fløjlsblød, kraftfuld, lang afslutning
• Druesort: 100 % Montepulciano
• Oprindelse: Abruzzerne, Italien (DOC)
• Modning: 18 måneder på små barriques, efterfulgt af flaskemodning

1. Intens frugt og krydderi til karakterfuld rødvinsnydelse
2. Elegant balance mellem tæthed, friskhed og fint modnede tanniner
3. Ideel til festlige middage, eksklusive menuer og en aften for to

Fremstilling af Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC - Masciarelli

Druerne til denne rødvin stammer fra udvalgte parceller i Abruzzerne, hvor kølige vinde fra bjergene møder Adriaterhavets milde påvirkning. Klimaet byder på varme dage og markant køligere nætter, hvilket giver Montepulciano-druerne intens aromatik og en stabil struktur. Jordbunden spænder fra kalkholdige gruslag til lerede partier og tilfører vinen mineralsk dybde og høj koncentration.

Vinmarkerne har et lavt udbytte, så vinstokkene kan samle deres energi i få, særligt aromatiske druer. Høsten foregår selektivt, drue for drue, med streng kontrol af modningsgraden. Kun fuldt modne druer bringes til vinkælderen og danner grundlaget for denne rødvins imponerende fylde.

I vinkælderen følger en omhyggelig forarbejdning af druerne. Gæringen med skallerne foregår temperaturkontrolleret, så de intense farvestoffer fra Montepulciano-skallerne og de komplekse tanniner nænsomt kan overføres til mosten. Derefter modnes vinen i omkring 18 måneder på små barriques med en kapacitet på 225 liter. Denne modning tilfører rødvinen fine kryddernoter, nuancer af mørk chokolade og ædel vanilje samt en særligt smidig tanninstruktur. Efter lagringen på træ følger en længere flaskemodning, som forener alle komponenterne harmonisk.

Huset Masciarellis stil bygger på præcision, dybde og et tydeligt udtryk for oprindelsen. Traditionelt håndværk møder moderne kælderteknik, hvilket giver Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC - Masciarelli en imponerende balance mellem kraft og elegance. Hver flaske forlader først vingården efter en lang modningsperiode, så vinen kan udfolde hele sin kompleksitet.

Serveringsforslag til Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC - Masciarelli

Denne rødvin harmonerer ideelt med aromatiske, mørke retter og kraftfulde måltider. Den tætte struktur og den modne frugt tilfører kraftige smage en fascinerende dybde. Særligt vellykkede kombinationer opstår med:

• Simreretter med oksekød eller lam, urter og mørk sauce
• Vildtretter som rådyr, hjort eller vildsvin med bærsauce
• Fjerkræ med kraftig tilberedning, for eksempel and eller gås
• Pasta med ragù, lasagne eller ovnretter med middelhavsurter
• Modnede faste oste og pikante ostespecialiteter

Vinen ledsager festlige menuer, højtider og særlige anledninger lige så imponerende som en eksklusiv aften for to. Også ved vinsmagninger og som repræsentativ gave til rødvinselskere efterlader den et varigt indtryk.

For optimal nydelse anbefales en serveringstemperatur på omkring 15 til 18 grader Celsius i et stort rødvinsglas. En moderat iltning i en dekanter før servering åbner bouqueten og fremhæver den smidige tekstur. Lagringspotentialet er omkring ti år fra årgangen, og i denne periode udvikler vinen yderligere modne aromaer, en endnu finere tanninstruktur og et dybere, mere komplekst udtryk.

Anbefalede trin til nydelsen:

1. Stil flasken frem i god tid, så den opnår den rette temperatur
2. Dekan­ter vinen omkring 60 minutter før servering
3. Skænk i et kvalitetsrødvinsglas
4. Udforsk først duften, og nyd derefter den fløjlsbløde struktur i munden

Hvad enten den serveres til omhyggeligt sammensatte menuer, en særlig søndagssteg eller som en elegant rødvin til en rolig aften, viser denne Montepulciano Riserva stor klasse, udtrykskraft og følelsesmæssig dybde i enhver situation.

• Flere produkter fra Masciarelli