Luna Argenta Negroamaro Rosato - Mondo del Vino

Luna Argenta Negroamaro Rosato - Mondo del Vino stråler i glasset med en intens laksefarve med fine kobberfarvede reflekser. Farven minder om skæret fra en sommeraften ved havet og lover allerede visuelt ren drikkeglæde. I næsen udfolder der sig en indbydende bouquet af modne jordbær, saftige sødkirsebær og en blanding af røde bær. Fine mediterrane urtenoter som timian og rosmarin stiger op og giver vinen et forførende krydderpræg.

I munden fremstår denne rosé fra Apulien halvtør, frugtbetonet og appellerende. Den saftige jordbær- og kirsebærfrugt står i centrum, ledsaget af hindbær og et strejf af ribs. En frisk, livlig syrestruktur og den sprøde, lette mundfornemmelse bærer frugten gennem hele smagsforløbet. Vinen virker elegant, ligefrem og samtidig charmerende legende med et fint afbalanceret samspil mellem sødme og syre, som får hver slurk til at fremstå utrolig indbydende. Tanninerne forbliver diskrete i baggrunden, men sørger for en klar og struktureret ramme.

Druen Negroamaro, en af Syditaliens mest spændende autoktone sorter, udfolder her sin særligt legende, roséfarvede side. I Apuliens solrige vinmarker modner den til fuld aromatisk udvikling og bringer en imponerende balance mellem frugt, friskhed og mediterrant krydderpræg i glasset. Denne rosévins stil viser en moderne fortolkning af regionen: klar, frugtig, let og helt uimodståelig i sin aromatiske fylde.

• Vinfarve: lysende lakserosa med kobberfarvede nuancer
• Aromaer: jordbær, kirsebær, røde bær, mediterrane urter
• Smag: halvtør, frugtbetonet, frisk, indbydende
• Tekstur: sprød, let, klart struktureret
• Druesort: 100 % Negroamaro (ren sort)
• Oprindelse: Apulien, Italien
• Alkohol: 12 vol.-%
• Lukning: skruelåg (Stelvin) for ukompliceret nydelse

1. Intens frugt med jordbær og kirsebær
2. Frisk struktur takket være livlig syre
3. Sprød, let mundfornemmelse
4. Perfekt til solrige dage og afslappede aftener
5. Moderne roséstil fra en traditionel druesort

Fremstilling af Luna Argenta Negroamaro Rosato

Druerne til Luna Argenta Negroamaro Rosato - Mondo del Vino stammer fra udvalgte vinmarker i Apulien, en region, der er kendt for intenst sollys, varme temperaturer og havets forfriskende indflydelse. Vinmarkerne ligger hovedsageligt på kalkholdig og delvist leret jord, som giver druesorten Negroamaro en imponerende aromatisk dybde. Skiftet mellem varme dage og lidt køligere nætter intensiverer frugtaromaerne og bevarer druernes naturlige friskhed.

Høsten af Negroamaro-druerne foregår selektivt, så der udelukkende anvendes perfekt modne druer. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vineriet, så bærrenes friskhed bevares fuldt ud. Til roséfremstillingen satser teamet hos Mondo del Vino på en kort maceration, hvor drueskallerne kun har kontakt med mosten i begrænset tid. På denne måde opstår den strålende lakserosa farve samt det typiske aromatiske spektrum med klar rød frugt.

Efter den skånsomme presning følger en temperaturkontrolleret gæring i ståltank. Den kølige gæring fremhæver den frugtige aromatik og bevarer de fine urtenoter. Lagringen i ståltank bidrager til et særligt rent og uforfalsket sortspræg. På den måde får denne Rosato sin sprøde, lette tekstur og sin indbydende friskhed, som gør den ideel til ukompliceret, men stadig krævende drikkeglæde.

Huset Mondo del Vinos stil præger Luna Argenta Negroamaro Rosato - Mondo del Vino meget tydeligt. Kælderteamet forener regional tradition med moderne teknik og lægger stor vægt på klar frugt, renhed i vinificeringen og elegant drikkelighed. Druesorten Negroamaro viser her sin fineste, delikate roséside uden at miste karakter eller dybde. Hver flaske formidler Apuliens solbeskinnede atmosfære og fortæller om producentens passion for autentiske og samtidig moderne vine.

Serveringsforslag til Luna Argenta Negroamaro Rosato

Luna Argenta Negroamaro Rosato - Mondo del Vino ledsager et stort udvalg af retter, især fra det mediterrane køkken. Den frugtige stil og den halvtørre smagsprofil harmonerer særligt godt med lyse og lette retter samt lyse, kraftige retter. Den livlige friskhed balancerer salte og krydrede elementer og fremhæver den aromatiske finesse i mange klassikere fra Italien og andre steder.

• Lyse og lette retter som salater med friske urter, antipasti og grillede grøntsager
• Lyse og kraftige retter som grillstegt fjerkræ, svinefilet og mediterrane gratiner
• Fiskeretter, for eksempel guldbrasen eller laks med urteskorpe
• Pasta med tomat- eller urtesauce, risotto med grøntsager
• Lettere ostevarianter, for eksempel ung pecorino eller mild gedeost

Denne Rosato passer perfekt til spontane sammenkomster med venner, sommerlige havefester eller som stilfuld ledsager til en picnic. Den ledsager lune aftener på altanen eller terrassen såvel som festlige øjeblikke ved familiemiddagen. Takket være sin charmerende, frugtbetonede stil fungerer den overbevisende både alene som aperitif og som ledsager til mad.

Som serveringstemperatur anbefales en kølig, men ikke for kold temperatur på cirka 8–10 °C. I et kvalitetsglas til hvidvin udfolder aromaer og tekstur sig særligt klart. Vinen viser allerede i de første år efter aftapningen sin fulde styrke, men kan lagres i op til fem år fra årgangen. Ved kølig og lysbeskyttet opbevaring liggende bevares kvaliteten i Bordeauxflasken på 0,75 liter optimalt.

Luna Argenta Negroamaro Rosato - Mondo del Vino vækker mediterran livsglæde med hver flaske og byder på rosénydelse med karakter, friskhed og uimodståelig frugtintensitet.

• Flere produkter fra Mondo del Vino