Gewurztraminer Bio - Lieselehof

Gewurztraminer Bio fra Trentino-Alto Adige vinregionen præsenterer sig i glasset med en tæt kobberguld. Den første næse af Gewurztraminer Bio værdsættes med nuancer af roser. De frugtige dele af bouqueten føjes med kanel.

På ganen starter Gewurztraminer Bio fra Lieselehof herligt aromatisk, frugtbetonet og afbalanceret. På ganen fremstår teksturen af denne kraftfulde hvidvin vidunderligt silkeagtig. Slutningen af denne hvidvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige imponerer endelig med bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra ler-dominerede jorder.

Vinifikation af Gewurztraminer Bio fra Lieselehof

Den kraftfulde Gewurztraminer Bio fra Italien er en rent druesortvin, biologisk fremstillet af druesorten Gewürztraminer. Druerne vokser under optimale betingelser i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i lerjord. Druerne til denne hvidevin fra Italien høstes, når de er fuldmodne, udelukkende i hånden. Efter høsten bliver druerne straks ført til presserummet. Her udvælges de og forsigtigt brudtes op. En gæring følger i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsslutningen kan Gewurztraminer Bio harmonisere sig yderligere i nogle måneder på bundfaldet.

Anbefalinger til madparring med Gewurztraminer Bio fra Lieselehof

Nyd denne økologiske hvidvin fra Italien bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til porresuppe, spaghetti med kapers-tomatsauce eller torsk med agurke-sennepsgrønt.

• Flere produkter fra Lieselehof