Floreale Pinot Grigio Blush Terre Siziliane IGP - Cantine Casa Charlize

Floreale Pinot Grigio Blush Terre Siziliane IGP - Cantine Casa Charlize stråler i en sart lakserosa farve i glasset med funklende reflekser. En fin duft af saftige jordbær, moden fersken og hvide blomster stiger op af glasset og lokker allerede før den første slurk. I munden fremstår denne rosé livlig, let og yderst drikkevenlig med et friskt samspil mellem frugt og mild restsødme.

Duften viser en overraskende facetteret aromatik:

• røde skovbær, især jordbær
• moden fersken og et strejf af nektarin
• sarte hvide blomster og et strejf af citrusskal

I munden virker vinen klar, præcis og ligefrem. Den diskrete restsødme indrammer den livlige syre elegant og ledsager den frugtige aromatik helt frem til afslutningen. Teksturen er sprød og let uden nogen form for tyngde – ideel til ubesværet nydelse.

Strukturen viser sig afbalanceret og harmonisk: Syren er livlig og citrusfrisk, mens tanninerne forbliver yderst diskrete og kun mærkes som et fint greb langs tungens kanter. Afslutningen er middellang, præget af noter af jordbær og fersken, som toner ud med en blomstret eftersmag.

Denne rosé fremstilles udelukkende af Pinot Grigio, som på Sicilien viser en helt ny og charmerende side. Øens middelhavsklima fremhæver den frugtige stil og giver vinen dens forførende aromatik. Druesorten præsenterer sig her med en usædvanlig lethed og friskhed samt tilstrækkelig substans til aromatisk klarhed og renhed.

1. Vinkategori: Rosévin, halvtør
2. Druesort: Pinot Grigio (Pinot Gris)
3. Oprindelse: Terre Siziliane IGP, Sicilien, Italien
4. Alkoholindhold: 12,0 % vol
5. Vinifikation: temperaturkontrolleret gæring i ståltank

Den elegante udformning i Bordeauxflaske og den praktiske skruelukning giver Floreale Pinot Grigio Blush Terre Siziliane IGP - Cantine Casa Charlize et moderne og ukompliceret udtryk. I det passende hvidvinsglas udfolder den fine aromatik sig særligt klart og nuanceret.

Fremstilling af Floreale Pinot Grigio Blush Terre Siziliane IGP

Druerne til Floreale Pinot Grigio Blush Terre Siziliane IGP - Cantine Casa Charlize stammer fra udvalgte parceller på Sicilien. Middelhavsklimaet, de mange soltimer og den friske brise fra havet skaber ideelle betingelser for aromatiske, modne druer med klar struktur. Jordbunden er varieret: Sandede områder, kalkholdige partier og mineralske påvirkninger af vulkansk oprindelse giver både dybde og lethed.

Høsten foregår selektivt, så kun druer med optimal modenhed anvendes. En så kort vej som muligt fra vinmarken til kælderen bevarer Pinot Grigios naturlige friskhed og frugtighed. Den skånsomme forarbejdning beskytter de fine bær- og blomsternoter, som senere præger buketten.

For at opnå den sarte roséfarve forbliver mosten kun kort tid i kontakt med de farvegivende drueskaller. Denne korte maceration giver den elegante laksefarve og et fint strejf af struktur uden at få vinen til at virke tung. Derefter overføres mosten til ståltanke, hvor den temperaturkontrollerede gæring finder sted.

Modningen i ståltank fremhæver især friskhed, klarhed og sortens typiske karakter. Træ anvendes bevidst ikke, så frugten, blomsternoterne og den livlige syre står i centrum. Efter en hvileperiode på det fine gærbundfald får vinen ekstra cremethed i mundfølelsen uden at miste sin lethed.

Cantine Casa Charlizes stil lægger vægt på moderne og drikkevenlige vine med et klart fokus på frugt og elegance. Præcist kælderarbejde, ren vinifikation og målrettet anvendelse af temperaturkontrolleret gæring former en rosé, der på ukompliceret og charmerende vis bringer middelhavets livsglæde ned i hver flaske.

Serveringsforslag til Floreale Pinot Grigio Blush Terre Siziliane IGP

Denne rosé ledsager lyse og lette retter på harmonisk og alsidig vis. Særligt tiltalende kombinationer opstår med:

• antipasti med grillede grøntsager, marinerede oliven og mild friskost
• lette pastaretter med skaldyr eller grøntsager
• salater med stegt kylling, citrusdressinger eller friske krydderurter
• pizza bianca, flammkuchen eller quiche med grøntsager
• sommerretter med fisk, rejer og delikat middelhavskrydderi

Også uden mad er vinen en fornøjelse, for eksempel som aperitif på terrassen eller som ledsager til hyggelige aftener. Den halvtørre stil henvender sig til et bredt publikum og passer fremragende til spontane stunder med venner, havefester eller afslappede aftener efter arbejde.

For optimal nydelse anbefales en serveringstemperatur på 10 til 12 °C. Let afkølet viser vinen tydeligst sin livlige friskhed, den fine jordbærfrugt og den florale komponent. Et klassisk hvidvinsglas understøtter aromaernes udfoldelse og holder temperaturen behageligt kølig i længere tid.

Vinen kan lagres i omkring to år fra årgangen. I denne periode bevarer den sin ungdommelige frugt og sin livlige lethed. Opbevaring køligt og mørkt i stabile omgivelser beskytter aroma, farve og friskhed, indtil flasken åbnes.

Hvad enten den serveres som en stilfuld aperitif, som ledsager til sommerens køkken eller som gave til elskere af middelhavsvine, bringer Floreale Pinot Grigio Blush Terre Siziliane IGP - Cantine Casa Charlize siciliansk lethed til glasset og skaber ubesværede nydelsesøjeblikke ved mange lejligheder.

• Flere produkter fra Cantine Casa Charlize