Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone - Biscardo

I glasset afslører Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone fra Biscardo en tæt rubinrød farve. Skænket i et rødvinsglas afslører denne rødvin fra Italien vidunderligt udtryksfulde aromaer af solbær, brombær, blåbær og morbær, afrundet af orientalske krydderier, mørk chokolade og kanel, som er bidraget af fadlagringen.

Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone kan med rette beskrives som usædvanligt frugtig og fløjlsagtig, da den er vinificeret med en behageligt sød smagsprofil. Teksturen i denne kraftfulde rødvin er vidunderligt silkeblød i munden. Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone er imponerende frisk og livlig i smagen takket være sin livlige frugtsyre. Denne lagringsdygtige rødvin fra vindistriktet Emilia-Romagna er endelig en fornøjelse med god længde i eftersmagen. Der er igen antydninger af blåbær og solbær.

Vinifikation af Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone fra Biscardo

Denne kraftige rødvin fra Italien er lavet på druesorten Sangiovese. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinificeringen efterfølges af flere måneders lagring på egetræsfade.

Madsanbefalinger til Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone fra Biscardo

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved 15-18°C som ledsager til lammeragout med kikærter og tørrede figner, kålroulader eller fyldte peberfrugter.

Madsanbefalinger til Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone fra Biscardo

• Flere produkter fra Biscardo