Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl - Abril

Den elegante Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl fra huset Abril skinner lysende lyserød i glasset. I næsen viser denne rødvin fra Abril alverdens røde ribs og blommer. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på rustfrit stål også røgede nuancer til.

Abril Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl præsenterer sig for nydaren herligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, sådan som man kunne forvente af en vin i den højere indgangsprisklasse. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeagtig. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl ganen med en fløjlsagtig mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Baden endelig med en smuk længde. Igen viser der sig toner af blomme og røde ribs.

Vinifikation af Abril Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl

Denne afbalancerede rødvin fra Tyskland fremstilles økologisk af druesorten Spätburgunder. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl harmonisere yderligere i nogle måneder på den fine gær.

Mad anbefaling til Edition Johannes Spätburgunder Kaiserstuhl fra Abril

Drik denne økologiske rødvin fra Tyskland ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til kogt kalvebryst med bønner og tomater, lammestuvning med kikærter og tørrede figner eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Weingut Abril