Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfrei - CVCB

Hældt op i et rødvinsglas afslører denne rødvin fra den gamle verden herligt duftende aromaer af sort kirsebær, surkirsebær, morbær og blåbær, afrundet af kanel, ristet barrique og vanilje.

CVCB Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri afslører på tungen en utroligt frugtbetonet smag, hvilket naturligvis også skyldes dens restsøde smagsprofil. På tungen udmærker denne afbalancerede Doppio Passo sig ved en umådeligt tæt og fløjlsblød tekstur. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri med en blød mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne alkoholfri Doppio Passo fra vinregionen Apulien endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af sort kirsebær og brombær.

Vinifikation af Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri fra CVCB

Den afbalancerede Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk vinificeret af druesorten Primitivo. Druerne til denne rødvin fra Italien høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen bliver Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri skånsomt alkoholfri-gjort.

Mad-anbefaling til Doppio Passo Primitivo Alternativa alkoholfri fra CVCB

Drik denne alkoholfrie rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til grøntsagsgryde med pesto, græskargratin eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Casa Vinicola Carlo Botter