Custoza - Le Vigne Di San Pietro

I glasset præsenterer Custoza fra Le Vigne Di San Pietro sig med en strålende, platin-gul farve. Den første næse af Custoza afslører noter af citroner, grønne æbler og mirabeller. Til de frugtige aspekter i bouqueten føjer der sig endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

På ganen starter Custoza fra Le Vigne Di San Pietro herligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en usædvanligt sprød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Veneto endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af moden æble og mirabelle.

Vinifikation af Custoza fra Le Vigne Di San Pietro

Denne balancerede hvidvin fra Italien fremstilles af druesorterne Cortese, Garganega og Trebbiano. Efter den manuelle høst bringes druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Custoza harmonisere videre på bundfaldet i 9 måneder.

Madanbefaling til Le Vigne Di San Pietro Custoza

Drik denne hvidvin fra Italien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til kartoffel-pande med laks, grøntsagsgryde med pesto eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Le Vigne di San Pietro