Core Bianco - Montevetrano

Den Core Bianco forfører med en strålende, lysende guldgul farve. Denne exceptionelle vin præsenterer et levende aromaspil, der minder om friske citrusfrugter, saftige ferskner og søde æbler. Et strejf af florale noter, parret med mineraliske undertoner, tilføjer den ekstra dybde. På ganen udfolder Core Bianco sig med en harmonisk balance mellem friskhed og fylde. Den sprøde syre giver livlighed, mens bløde anklange af honning og mandler afrunder eftersmagen.

Vinifikation af Core Bianco fra Montevetrano

Druerne til Core Bianco vokser i en privilegeret region, der er kendt for sin kølige beliggenhed og optimale jordforhold. Anbruget foregår bæredygtigt og respektfuldt overfor naturen. Efter høsten, som finder sted i den kølige morgenfriskhed, kommer druerne hurtigt til vineriet. Her presses frugterne skånsomt for at bevare de værdifulde aromaer.

Vinifikationen foregår primært i rustfrie stål tanke. Dette gør det muligt at bevare vinens friskhed og fremhæve de druesort-typiske egenskaber. Efter gæringen følger en fin lagring på gæren, som giver Core Bianco ekstra kompleksitet. Gennem modningen i tankene forbliver vinen indtil aftapning ren og frugtbetonet, med behagelige, sarte smage, der øger sanseoplevelsen.

Madanbefalinger til Core Bianco fra Montevetrano

Core Bianco passer perfekt til en række retter, der fremhæver dens aromaer. Her er nogle fremragende kombinationer:

1. Pasta med skaldyr: Prøv den med en let spaghetti Aglio e Olio med rejer.
2. Grillet fisk: Ideel til grillet gedde eller dorade med friske urter.
3. Salater: En sprød, middelhavssalat med oliven og feta supplerer vinens friskhed.

For en særlig fornøjelse kan du parre Core Bianco med en fin quiche af zucchini og gedeost. Denne ret bringer de florale noter af vinen vidunderligt frem.

Nyd Core Bianco ved en afslappet havefest eller som ledsager til en velsmagende middag. De alsidige aromaer gør den til den ideelle ledsager til festlige anledninger samt afslappede aftener.

• Flere produkter fra Montevetrano