Chiaretto Bardolino - Tantini Giovanna

Den elegante Chiaretto Bardolino fra huset Tantini Giovanna kommer i glasset med en lysende rubinrød farve. Den første duften af Chiaretto Bardolino afslører nuancer af hindbær og jordbær. De frugtige undertoner i bouqueten føjes yderligere frugtige-balsamiske nuancer til.

Ti Tantini Giovanna Chiaretto Bardolino præsenterer sig for vinelskeren yderst tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og blød. Balanceret og kompleks præsenterer denne lette rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer vinen fra vinregionen Veneto til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen hints af hindbær og jordbær. I eftersmagen tilføjes mineraliske noter fra de kalkstensrige jordbund.

Vinifikation af Tantini Giovanna Chiaretto Bardolino

Denne afbalancerede rødvin fra Italien fremstilles af druesorterne Corvina, Molinara og Rondinella. Druerne vokser under optimale betingelser i Veneto. Vinstokkene strækker dybt ned i kalkstensjord. Bærerne til denne italienske rødvin høstes udelukkende med hånden, når de er perfekt modne. Efter høst sendes druerne hurtigt til vinkælderen. Her vælges og forsigtigt knuses de. Derefter sker gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Den efterfølgende lagring på fin gær i nogle måneder følger, inden vinen endelig tappes på flaske.

Anbefaling til madparring med Chiaretto Bardolino fra Tantini Giovanna

Denne italienske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til andebryst med sukkerærter, ossobuco eller lammesteg med kikærter og tørret figen.

• Flere produkter fra Giovanna Tantini