Casa Canevel Terre del Faè Spumante extra brut Valdobbiadene DOCG - Masi Agricola

Casa Canevel Terre del Faè Spumante extra brut Valdobbiadene fra Masi Agricola i Veneto afslører en strålende, platin-gul farve, når glasset hvirvles. Når glasset slynges, er denne spumante kendetegnet ved en fascinerende lethed, der får den til at danse med verve i glasset. Den første næse af Casa Canevel Terre del Faè Spumante extra brut Valdobbiadene er smigrende med antydninger af kvæde, pærer og æbler. De frugtagtige aspekter af bouqueten får følgeskab af endnu mere frugtagtige, balsamiske nuancer.

Denne italienske vin begejstrer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med kun 3,1 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i denne prisklasse, har denne italienske vin naturligvis den fineste balance på trods af sin tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis sukker. På tungen er denne letfodede spumante kendetegnet ved en utrolig sprød tekstur. Casa Canevel Terre del Faè Spumante extra brut Valdobbiadene viser sig at være vidunderligt frisk og livlig i munden takket være den præcise frugtsyre. Finalen på denne spumante fra vindistriktet Veneto er en fornøjelse med en bemærkelsesværdig finish.

Vinifikation af Masi Agricola Casa Canevel Terre del Faè Spumante extra brut Valdobbiadene

Grundlaget for den elegante Casa Canevel Terre del Faè Spumante extra brut Valdobbiadene fra Veneto er druer fra druesorten Glera. Casa Canevel Terre del Faè Spumante extra brut Valdobbiadene er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Casa Canevel Terre del Faè Spumante extra brut Valdobbiadene fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Anbefalet tilbehør til Casa Canevel Terre del Faè Spumante extra brut Valdobbiadene fra Masi Agricola

Denne italienske vin nydes bedst afkølet ved 5-7°C. Den er perfekt som ledsager til pære- og limestrudel, yoghurtmousse med birkes eller brombær- og flødedessert.

Priser til Casa Canevel Terre del Faè Spumante extra brut Valdobbiadene fra Masi Agricola

Denne vin fra Veneto imponerede ikke kun os, men også anerkendte vineksperter tildelte den 90 point og mere. Bedømmelserne omfatter

• Falstaff - 92 point
• Gambero Rosso - 3 glas

• Flere produkter fra Masi Agricola