Aufspiel Rot - Keth

Den Aufspiel Rot Rheinhessen fra 2020 Keth fra Rheinhessen præsenterer sig i glasset med en strålende, lyserød farve. Bouqueten af denne rødvin fra Rheinhessen overbeviser med antydninger af blomme og surkirsebær. Når vi følger aromatikken videre, kommer sort peber til.

På ganen starter Aufspiel Rot Rheinhessen fra 2020 Keth herligt tør, fast og aromatisk. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en usædvanligt silkeagtig tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Aufspiel Rot Rheinhessen på ganen imponerende frisk og livlig. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Rheinhessen begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af 2020 Keth Aufspiel Rot Rheinhessen

Den balancerede Aufspiel Rot Rheinhessen fra Tyskland er en cuvée, økologisk fremstillet af druesorterne Frühburgunder og Saint Laurent. Efter høsten kommer druerne straks ind i kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Aufspiel Rot Rheinhessen harmonisere videre i nogle måneder på gæren.

Madanbefaling til Aufspiel Rot Rheinhessen fra 2020 Keth

Nyd denne økologiske rødvin fra Tyskland bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til gåsebryst med ingver-rødkål og merian, torsk med agurk-sennepsgrøntsager eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Weingut Keth