Scheurebe feinherb - Lergenmüller

Med Lergenmüller Scheurebe kommer en førsteklasses hvidvin i det svingede glas. Her præsenterer den en vidunderligt brillant, lysegul farve. Den første duft af Scheurebe byder på nektariner, stikkelsbær og mirabeller. De frugtagtige dele af buketten får selskab af endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

Lergenmüller Scheurebe præsenterer sig for vinnyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. Let og flerskiktig præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Scheurebe på ganen drømmende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Pfalz endelig med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig toner af mirabelle og nektarine.

Vinifikation af Lergenmüller Scheurebe

Denne hvidvin lægger klart vægten på én druesort, nemlig Scheurebe. For denne vidunderligt elegante druesortevin fra Lergenmüller blev der kun anvendt det bedste druemateriale. Efter vinplukningen kommer druerne straks til pressehuset. Her selekteres de og åbnes forsigtigt. Der følger en gæring i edelstålstank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på den fine gær, inden vinen endelig tappes på flasker.

Madanbefaling til Scheurebe fra Lergenmüller

Denne hvidvin fra Tyskland bør nydes bedst kold ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, wok-grøntsager med fisk eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra Weingut Lergenmüller