Riesling trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

I glasset fremstår den vegansk fremstillede Riesling tagein.tagaus fra Weingut Faubel i en strålende lysgul farve. Riesling tagein.tagaus’ første næse smigrer med nuancer af abrikoser. De frugtige komponenter i bouqueten får følgeskab af mandel og mandarin.

På ganen åbner Riesling tagein.tagaus fra Weingut Faubel vidunderligt aromatisk, frugtdomineret og balanceret. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en ualmindeligt let tekstur. Med sin markante frugtsyre viser Riesling tagein.tagaus sig på ganen imponerende frisk og livlig. I afslutningen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra regionen Pfalz til sidst med god længde. Igen viser der sig antydninger af abrikos. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de sanddominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Faubel Riesling tagein.tagaus

Den balancerede Riesling tagein.tagaus fra Tyskland er en ren­sorts vin, vegansk fremstillet af druesorten Riesling. I Pfalz vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af sand. Ved optimal modenhed høstes druerne til Riesling tagein.tagaus særlig hurtigt og på et så køligt tidspunkt af dagen som muligt for at bevare deres aromaer. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på gærresterne, før vinen til sidst tappes på flaske.

Serveringsanbefaling til Riesling tagein.tagaus fra Weingut Faubel

Denne tyske vin bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, wokgrøntsager med fisk eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Weingut Faubel