Haardter Herrenletten Riesling trocken - Weingut Faubel

Haardter Herrenletten Riesling fra Weingut Faubel fra Pfalz tilbyder i glasset en strålende, lys gul farve. På næsen viser denne Weingut Faubel hvidvin en række dufte af citroner, ferskner og abrikoser. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der gennem lagringen i store egetræsfade også mynte/melisse, mandarin og mandel.

Weingut Faubel Haardter Herrenletten Riesling præsenterer sig for connoisseuren behageligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller karg, men derimod rund og smidig. Udvalgt og kompleks præsenterer denne smeltende hvidvin sig på ganen. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre afslører Haardter Herrenletten Riesling sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finale af denne unge hvidvin fra regionen Pfalz, nærmere bestemt fra Haardt, overbeviser til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske hints fra de ler- og løssjorde, der dominerer jorden.

Vinifikation af Haardter Herrenletten Riesling fra Weingut Faubel

Denne balancerede hvidvin fra Tyskland fremstilles vegansk fra druesorten Riesling. I Pfalz vokser vinrankerne, der producerer druerne til denne vin, på jordbund af ler og løssjorde. Bærrene til denne hvidvin fra Tyskland bliver, efter at den optimale modnehed er sikret, udelukkende plukket i hånden. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigt ind i vingården. Her bliver de sorteret og omhyggeligt kværnet. Derefter følger gæringen i store træ- og ståltanke ved kontrollerede temperaturen. Efter gæringsprocessen lagres den veganske Haardter Herrenletten Riesling i flere måneder i egetræsfade.

Madparring til Weingut Faubel Haardter Herrenletten Riesling

Denne hvidvin fra Tyskland fungerer perfekt som ledsager til porretortilla, græskargratin eller kartoffelpande med laks.

• Flere produkter fra Weingut Faubel