Riesling Kabinett tagein.tagaus - Weingut Faubel

Den vegansk producerede Riesling Kabinett tagein.tagaus fra Weingut Faubel flyder med brillant lysgult ind i glasset. Denne ensartede tyske vin afslører smukt udtryksfulde noter af fersken, æble, pære og citron. Derudover føjes en let citrusnote til.

Den vegansk producerede Weingut Faubel Riesling Kabinett tagein.tagaus præsenterer en utrolig frugtig smag på ganen, hvilket naturligvis også skyldes dens restsødmeprofil. Denne lette hvidvin fremstår letfodet og facetskabende på ganen. Gennem sin tydelige frugtsyre afslører Riesling Kabinett tagein.tagaus sig som fantastisk frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra regionen Pfalz med god længde. Der bliver igen bemærket nuancer af honningmelon og maracuja. I eftersmagen tilføjes mineraliske toner fra de lerholdige jordbund.

Vinifikation af Riesling Kabinett tagein.tagaus fra Weingut Faubel

Den elegante Riesling Kabinett tagein.tagaus fra Tyskland er en ren sorts vin, vegansk fremstillet af druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver dybt i lerholdige jordbunde. Bærrene til denne tyske vin høstes, når de er perfekt modne, for at bevare aromaen, særligt hurtigt og helst om morgenen. Efter håndhøstningen transporteres druerne hurtigst muligt til vinkælderen. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når den er færdig, kan Riesling Kabinett tagein.tagaus modnes yderligere i nogle måneder på bineniveau, hvilket forbedrer kompleksiteten.

Anbefaling til Mad med Weingut Faubel Riesling Kabinett tagein.tagaus

Denne tyske vin er perfekt til spaghetti med yoghurt-myntepesto, kokos-lime fiskecurry eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Faubel