Nostalgie Müller-Thurgau tør 1,0 l - Bergdolt-Reif & Nett

Der Nostalgiemüller-Thurgau fra Bergdolt-Reif & Nett fra Pfalz præsenterer i det vippede glas en lysende, lysegul farve. I glasset afslører denne hvidvin fra Bergdolt-Reif & Nett aromaer af citroner og grønne æbler, suppleret med muskat. Denne vin imponerer med sin lige linje tørre smagsprofil. Den er fremstillet med 8 gram restsukker på flasken. Her er tale om en ægte kvalitetsvin, som skiller sig tydeligt ud fra enklere kvaliteter, og denne tyske vin fortryller naturligvis trods sin tørhed med fineste balance. Fremragende smag behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin ved sin utroligt lette og cremede tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre afslører Nostalgi Müller-Thurgau sig på ganen som utrolig frisk og livlig. Finishen af denne ungdommelige hvidvin fra regionen Pfalz, nærmere bestemt Duttweiler, imponerer til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen suppleres desuden af mineraliske noter fra de ler- og løssande jordtyper.

Vinifikation af Nostalgi Müller-Thurgau fra Bergdolt-Reif & Nett

Grundlaget for den afbalancerede Nostalgi Müller-Thurgau fra Pfalz er druer af sorten Müller-Thurgau. Druerne vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver deres rødder dybt ned i ler- og løssande jord. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt i vinkælderen. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modningsperiode på nogle måneder på finehars, før vinen endeligt tappes på flaske.

Anbefaling til madparring med Nostalgi Müller-Thurgau fra Bergdolt-Reif & Nett

Denne tyske hvidvin er perfekt som ledsager til bagte fåreostpakker, Steinbeißerfilet på japansk vis med grøntsagsjullienne eller thailandsk agurkesalat.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett