Literweise Cuveé weiß feinherb - Weingut Hammel

Den Literweise Cuveé hvid fra vinregionen Pfalz præsenterer sig i glasset i en strålende lysegul farve. I glasset tilbyder denne hvidvin fra Weingut Hammel aromaer af grønne æbler, abrikoser, ferskner og citroner, suppleret med mynte/melisse. Den elegante Weingut Hammel Literweise Cuveé hvid viser os på ganen en utroligt frugtbetonet smag, hvilket naturligvis også skyldes dens restsøde profil. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne lette og sprøde hvidvin sig på ganen. Med sin livlige frugtsyre fremstår Literweise Cuveé hvid vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Pfalz imponerer til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og løssdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Hammel Literweise Cuveé hvid

Den afbalancerede Literweise Cuveé hvid fra Tyskland er en cuvée, fremstillet af druesorterne Müller-Thurgau og Silvaner. I Pfalz vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og løss. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på gærresterne, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Weingut Hammel Literweise Cuveé hvid

Denne tyske hvidvin bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til spinatgratin med mandler, aspargessalat med quinoa eller kåldolmere.

• Flere produkter fra Weingut Hammel