Literweise Cuveé weiß trocken - Weingut Hammel

Med Weingut Hammel Literweise Cuvée hvid kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Den fremviser en vidunderligt lysende, lysegul farve. Den første næse på Literweise Cuvée hvid præsenterer noter af grapefrugt, mirabelle og grøn æble. Til de frugtige aspekter af bouqueten slutter der sig mynte/melisse og grønt græs.

På ganen starter Literweise Cuvée hvid fra Weingut Hammel vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På trods af sit tørre udtryk på ganen begejstrer denne hvidvin med saftig fylde og fint indvævet restsødme. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne lette og sprøde hvidvin sig på ganen. Takket være sin livlige frugtsyre viser Literweise Cuvée hvid sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Pfalz til sidst med god længde. Der viser sig igen antydninger af stikkelsbær og mirabelle. I efterklangen slutter der sig også mineralske noter fra de ler- og løssdominerede jorde til.

Vinifikation af Weingut Hammel Literweise Cuvée hvid

Denne balancerede hvidvin fra Tyskland bliver vinificeret på druesorterne Müller-Thurgau og Silvaner. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og løss. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Der følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning i nogle måneder på finkærven, før vinen til sidst kommer på flaske.

Madanbefaling til Literweise Cuvée hvid fra Weingut Hammel

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, aspargessalat med quinoa eller kartoffel-pande med laks.

• Flere produkter fra Weingut Hammel