Mighty Red Rotwein trocken - Weinbiet Manufaktur

Den elegante Mighty Red rødvin fra Weinbiet Manufaktur hælder med strålende purpur rødt i glasset. Den første duft af Mighty Red rødvin afslører nuancer af brombær. De frugtige komponenter i buketten supplerer noter fra fadlagringen som chokolade og sorte ribs.

Weinbiet Manufaktur Mighty Red rødvin smager behageligt tørt. Den er blevet tappet med blot 0,5 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og således fortryder denne tyske vin selvfølgelig ved al sin tørhed med fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis restsukker. Denne kraftfulde rødvin præsenterer sig afbalanceret og facetteret på ganen. Gennem sin fremtrædende frugtsyre afslører Mighty Red rødvin sig usædvanligt frisk og livlig på ganen. Finalen af denne velmodnede rødvin fra vinområdet Pfalz, nærmere bestemt fra Neustadt, imponerer endelig med en usædvanlig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de sandstens- og loessbunden dominerede jorde.

Vinifikation af Mighty Red rødvin fra Weinbiet Manufaktur

Den afbalancerede Mighty Red rødvin fra Tyskland er en cuvée, vinificeret fra druesorterne Acolon og Cabernet Sauvignon. Druerne vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorder af loess og sandsten. Druerne til denne rødvin fra Tyskland høstes særligt hurtigt og helst om morgenen for at bevare deres friskhed, på tidspunktet for optimal modenhed. Efter håndhøsten kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger fermentationen i store fade ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af fermentationen lagres den elegante Mighty Red rødvin i yderligere nogle måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Weinbiet Manufaktur Mighty Red rødvin

Nyd denne rødvin fra Tyskland ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, ossobuco eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce.

• Flere produkter fra Weinbiet Manufaktur eG