Literweise Saint Laurent Rotwein - Weingut Hammel

Med Weingut Hammel Literweise Saint Laurent rødvin kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt lysende, lyserød farve. I næsen afslører denne Weingut Hammel rødvin alverdens brombær, hyldebær og hindbær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen i rustfrit stål også røde ribs til.

Weingut Hammel Literweise Saint Laurent rødvin smager behageligt tør. Den blev tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt adskiller sig fra enklere kvaliteter, og sådan begejstrer denne tyske vin naturligvis på trods af al tørhed med fineste balance. Fremragende smag behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt kraftfuld. Finalen på denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Pfalz imponerer til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Literweise Saint Laurent rødvin fra Weingut Hammel

Grundlaget for den afbalancerede Literweise Saint Laurent rødvin fra Pfalz er druer fra druesorten Saint Laurent. I Pfalz vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og ler. Efter manuel høst kommer druerne omgående i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Literweise Saint Laurent rødvin harmonisere yderligere i nogle måneder på bundfaldet.

Mad-anbefaling til Weingut Hammel Literweise Saint Laurent rødvin

Nyd denne rødvin fra Tyskland bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til forårsruller med hakkekødsfyld, løgtærte med timian eller bagte søde kartofler med fåreost.

• Flere produkter fra Weingut Hammel