Literweise Cuveé rot trocken - Weingut Hammel

Med Weingut Hammel Literweise Cuvée rot kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Heri fremviser den en vidunderligt lysende, purpurrød farve. I glasset afslører denne rødvin fra Weingut Hammel aromaer af hindbær og hyldebær, suppleret med rød ribs. På ganen åbner Literweise Cuvée rot fra Weingut Hammel sig vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Trods sin tørre smag overbeviser denne rødvin med saftig fylde og fint indvævet restsødme. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne kraftige rødvin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Literweise Cuvée rot på ganen drømmeagtigt frisk og levende. Finalen på denne rødvin fra vinområdet Pfalz overbeviser til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de af løssjord og ler dominerede jorde.

Vinifikation af Literweise Cuvée rot fra Weingut Hammel

Denne afbalancerede rødvin fra Tyskland fremstilles af druesorterne Acolon, Dornfelder og Regent. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og løssjord. Efter høsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad­anbefaling til Weingut Hammel Literweise Cuvée rot

Denne tyske vin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til grøntsags-couscous med oksefrikadeller, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller thailandsk agurkesalat.

• Flere produkter fra Weingut Hammel