Literweise Cuveé rot feinherb - Weingut Hammel

Den Literweise Cuveé rot fra vinregionen Pfalz viser sig i glasset i strålende purpurrød. I glasset tilbyder denne rødvin fra Weingut Hammel aromaer af brombær og hindbær, suppleret med rips, mandel og nelliker. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne kraftige rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Pfalz imponerer til sidst med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de af løss og ler dominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Hammel Literweise Cuveé rot

Den afbalancerede Literweise Cuveé rot fra Tyskland er en cuvée, vinificeret på druesorterne Acolon, Dornfelder og Regent. I Pfalz vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og løss. Efter den manuelle høst bringes druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og skånsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Literweise Cuveé rot harmonisere videre i nogle måneder på den fine gær.

Mad anbefaling til Literweise Cuveé rot fra Weingut Hammel

Denne tyske vin bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til forårsruller med hakkekødsfyld, boeuf bourguignon eller lammestuvning med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Weingut Hammel