Literweise Rosé trocken - Weingut Hammel

Den Literweise Rosé fra Weingut Hammel i Pfalz afslører en lysende, rubinrød farve i glasset. Bouqueten af denne rosévin fra Pfalz betager med aromaer af hindbær, rose, citron og surkirsebær. Når vi følger aromatikken videre, kommer der noter af peber og røde ribs til.

Weingut Hammel Literweise Rosé præsenterer sig vidunderligt tør for vinelskeren. Denne rosévin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rosévin af en usædvanlig let tekstur. Med sin livlige frugtsyre fremstår Literweise Rosé herligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne rosévin fra vinregionen Pfalz overbeviser til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de sandstens- og grusdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Hammel Literweise Rosé

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Literweise Rosé fra Weingut Hammel er Dornfelder- og Spätburgunder-druer. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af sandsten og grus. Efter høsten bringes druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til Weingut Hammel Literweise Rosé

Oplev denne rosévin fra Tyskland bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til kokos-lime-fiskecurry, stegt ørred med ingefær-pære eller bagte pakker med fårefeta.

• Flere produkter fra Weingut Hammel