Literweise Rose feinherb - Weingut Hammel

Den literweise Rosé fra vinregionen Pfalz viser sig i glasset i strålende skinnende rubinrød. Bouqueten af denne rosévin fra Pfalz betager med aromaer af hyldebær og hindbær. Følger vi aromaerne videre, kommer der også rød ribs til.

Den letfodede Weingut Hammel Literweise Rosé afslører en utrolig frugtrig smag på ganen, hvilket med god grund kan tilskrives dens restsøde smagsprofil. På tungen kendetegnes denne lette rosévin af en umådeligt kraftig tekstur. Med sin livlige frugtsyre virker Literweise Rosé vidunderligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Pfalz til sidst med god længde. Igen viser der sig nuancer af hyldebær og hindbær. I finalen føjer der sig desuden mineralske noter til fra de af løssjord og ler dominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Hammel Literweise Rosé

Den elegante Literweise Rosé fra Tyskland er en cuvée, vinificeret på druesorterne Dornfelder og Spätburgunder. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og løssjord. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Efterfølgende finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst aftappes.

Madanbefaling til Weingut Hammel Literweise Rosé

Denne rosévin fra Tyskland bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10 °C. Den egner sig perfekt som ledsager til frugtagtig endivesalat, kokos-lime-fiskecurry eller pandestegte kartofler med laks.

• Flere produkter fra Weingut Hammel