Insider Cuvée Rot trocken - Landerer

I glasset præsenterer Insider Cuvée Rot fra Landerer en lys rød farve. Den første næse af Insider Cuvée Rot fortæller om blommer, surkirsebær og blåbær. De frugtagtige komponenter i bouquetten ledsages af noter fra fadlagringen som røget kød, sort te og peberkage-krydderi.

Landerer Insider Cuvée Rot begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er flasket med kun 4 gram restsukker. Dette er en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter og som derfor naturligvis fortryller denne tyske vin med en fin balance trods al sin tørhed. Fremragende smag kræver nemlig ikke nødvendigvis sukker. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Insider Cuvée Rot vidunderligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Baden endelig med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af sorte ribs og morbær. I eftersmækken tilføjes der endnu mineraliske noter fra de ler- og vulkansk beton dominerede jorde.

Vinifikation af Landerer Insider Cuvée Rot

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede Insider Cuvée Rot fra Landerer er Cabernet Sauvignon, Merlot og Spätburgunder druer. Druerne vokser under optimale forhold i Baden. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorde af ler og vulkansk sten. Vindruerne til denne rødvin fra Tyskland plukkes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt ind i vinkælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter sker gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i flere måneder i egetræsfade.

Mad anbefaling til Landerer Insider Cuvée Rot

Oplev denne rødvin fra Tyskland bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til røde løg fyldt med couscous og abrikoser, krydret karry med lam eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Weingut Landerer