Herrenbuck Sauvignon Blanc - Weingut Kiefer

Herrenbuck Sauvignon Blanc fra vinregionen Baden præsenterer sig i glasset i strålende lys gul. Denne druesort-rent tyske vin afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af stikkelsbær, lime, kumquats og pomelo. Derudover er der nuancer af løvstikke, middelhavsurter og skovbund.

Denne tørre hvidvin fra Weingut Kiefer er ideel for dem, der foretrækker at drikke knastørt. Herrenbuck Sauvignon Blanc kommer allerede ret tæt på, da den er vinificeret med blot 1,9 gram restsukker. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Herrenbuck Sauvignon Blanc sig imponerende frisk og livlig på ganen.

Vinifikation af Weingut Kiefer Herrenbuck Sauvignon Blanc

Grundlaget for den velafbalancerede Herrenbuck Sauvignon Blanc fra Baden er druer fra druesorten Sauvignon Blanc. Druerne vokser under optimale forhold i Baden. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorder af kalksten, loessjord og vulkanske sten. Efter håndplukningen transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her udvælges de og males forsigtigt. Herefter følger gæringen i rustfrit stålbeholder ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes.

Madanbefaling til Herrenbuck Sauvignon Blanc fra Weingut Kiefer

Denne tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagervin til kokos-lime-fiskcurry, grøntsagssalat med rødbeder eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Kiefer