Grauburgunder trocken - Weinbiet Manufaktur

Med Weinbiet Manufaktur Grauburgunder kommer en førsteklasses hvidvin i det krystalklare glas. Den viser en vidunderligt lysende, kobbergylden farve. Hældt i et hvidvinsglas præsenterer denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfulde aromaer af pære og ananas, afrundet af andre frugtige nuancer.

Weinbiet Manufaktur Grauburgunder præsenterer sig for vinvennen vidunderligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin. Afbalanceret og flerdimensionel præsenterer denne kødfulde hvidvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre afslører Grauburgunder sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finale af denne hvidvin fra vinområdet Pfalz, nærmere bestemt fra Neustadt, imponerer endeligt med betydeligt eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de løssede og sandbundede jorde.

Vinifikation af Grauburgunder fra Weinbiet Manufaktur

Den afbalancerede Grauburgunder fra Tyskland er en ren druevin, vinificeret fra druesorten Grauburgunder. Druerne vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokke graver her deres rødder dybt i jorde af sand og løss. På tidspunktet for optimal modenhed høstes druerne til Grauburgunder hurtigt for at bevare deres aromaer og helst på et så køligt tidspunkt på dagen som muligt. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Derefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af denne proces kan Grauburgunder harmonisere videre i flere måneder på sin fine gæresæt.

Madanbefaling til Weinbiet Manufaktur Grauburgunder

Denne tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som følgeskabende vin til kikærte-curry, spaghetti med kapers-tomatsauce eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Weinbiet Manufaktur eG