Weißburgunder trocken - Weinbiet Manufaktur

Den hvide Pinot Blanc fra vinregionen Pfalz præsenterer sig i glasset i strålende lysgult. På næsen viser denne vin fra Weinbiet Manufaktur en række af grønne æbler og ferskner.

På ganen åbner Pinot Blanc fra Weinbiet Manufaktur dejligt tørt, gribende og aromatisk. På trods af sin tørre optræden overbeviser denne hvidvin med fin smeltning og elegant afbalanceret restsødme. Denne smeltende hvidvin præsenterer sig afbalanceret og facetteret på ganen. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Pinot Blanc sig drømmende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Pfalz til sidst med god længde. Igen viser der sig nuancer af fersken og grønne æbler. I afslutningen tilføjes der endnu mineralske noter fra de ler- og loessdominerede jorde.

Vinifikation af Pinot Blanc fra Weinbiet Manufaktur

Denne afbalancerede hvidvin fra Tyskland er lavet af druesorten Pinot Blanc. Druerne vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorde af ler og loess. Vinsorterne til denne hvidvin fra Tyskland høstes, efter at den optimale modenhed er sikret, særligt hurtigt og på et så køligt tidspunkt som muligt for at bevare deres friskhed. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Pinot Blanc harmonisere yderligere i flere måneder på fin gær.

Madanbefaling til Weinbiet Manufaktur Pinot Blanc

Denne tyske vin bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til aspargesalat med quinoa, grøntsagssalat med rødbeder eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Weinbiet Manufaktur eG