Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi Rosso IGT 0,5 l - Argiolas

Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi Rosso IGT fra Argiolas er en sødmefuld sensation. Den skinner i en elegant granatrød farve i glasset, med rubinrøde refleksioner i kanten af glasset. Næsen afslører komplekse og modne aromaer af tørrede rosenblade, syltetøj af sorte kirsebær, konserverede blåbær og tørrede blommer, indrammet af nuancer af søde orientalske krydderier og varme balsamiske noter.

Vinifikation af Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi IGT fra Argiolas

For Antonio 100 blev 95% Cannonau og 5% Malvasia Nera vinificeret sammen, som vokser på bakkerne omkring Serdiana i en højde af omkring 200 meter over havets overflade, Vinstokkene er opdrættet i traditionelle små træer, jorden er løs og godt kalkholdig, en forudsætning for fine og langlivede vine. Druerne høstes meget selektivt med håndkraft, når de er helt tørre på planten. Efter en meget skånsom presning macererer skallerne i mosten, gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur på 18 til 20 °C, efterfulgt af en lagring på 12 til 15 måneder i små franske egetræsfade.

Der produceres kun 3000 flasker pr. årgang.

Denne særlige søde rødvin fra Argiolas er en passito, der blev skabt i 2006 til ære for 100-årsdagen for vingårdens grundlægger, som selv gik bort i en moden alder af 102 år. En vin rig på personlighed og med en meget lang forventet levetid. Ikke mange ved, at Sardinien hører til den såkaldte Blå Zone, ligesom Okinawa i Japan, Icaria i Grækenland, Loma Linda i Californien og Nicoya i Costa Rica, hvor der bor en høj andel af hundredårige, og hvor folk generelt har en meget høj forventet levealder.

Madsanbefalinger til Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi fra Argiolas

Den røde Passito Antonio 100 fra Sardinien er et mesterværk af sin slags og er den ideelle ledsager til meget smagfulde og komplekse oste som den traditionelle sardiske fåremælksost Fiore Sardo DOP eller blåskimmeloste, Men den passer også perfekt til desserter med chokolade, crème bavaroise eller Sacher-tærte samt smuldrekage med kirsebær, måske endda bagt med fuldkornsmel.
En vidunderlig meditationsvin, til en runde med de bedste venner eller mens man læser en god bog eller nyder sin yndlingsmusik.

Awards for Antonio Argiolas 100 Isola dei Nuraghi IGT by Argiolas

• Gambero Rosso: 2 røde glas for 2013, 2012, 2011, 2010
• Vitae AIS: 4 vine for 2012
• Wine Enthusiast: 89 point for 2011
• Wine Advocate Robert M.Parker: 89 point for 2011
• Duemilavini Bibenda: 4 druer for 2010
• Veronelli: 93 point, 3 stjerner for 2010, Super 3 stjerner for 2009 og 2008

• Flere produkter fra Argiolas