Classic Vouvray AOC - Marc Brédif

Den elegante Classic Vouvray fra Marc Brédif glitrer med lysende platin-gul i glasset. Når man svinger vinglasset, kan man opleve en fremragende balance i denne hvidvin, da den hverken smitter af som vandet eller sirups- eller likøragtig på glasvæggene. Denne varietetsrene franske vin præsenterer i glasset skønne, udtryksfulde noter af guava, papaya, mango og ananas. Derudover tilføjes anklange af andre frugter.

På ganen starter Classic Vouvray fra Marc Brédif dejligt tørt, gribende og aromatisk. Denne bløde og lette hvidvin præsenterer sig velafbalanceret og facetteret på ganen. I afslutningen begejstrer denne lagringsvenlige hvidvin fra vinregionen Val de Loire endelig med en smuk længde. Anklange af papaya og stjernefrugt viser sig igen.

Vinifikation af Classic Vouvray fra Marc Brédif

Denne vin fokuserer klart på en druesort, nemlig Chenin Blanc. For denne usædvanligt velafbalancerede varietetsrene vin fra Marc Brédif blev der kun brugt fejlfrit drueudstyr. Efter håndlæsning kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Følgende er gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen kan Classic Vouvray harmonisere videre på bærmen i nogle måneder.

Mad anbefaling til Marc Brédif Classic Vouvray

Drik denne hvidvin fra Frankrig bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til Boeuf Bourguignon, fyldte peberfrugter eller Ossobuco.

• Flere produkter fra Marc Brédif