Vin fra Loire-dalen

Vinområdet Val de Loire

Berømt er vinområdet Val de Loire, som med sine ca. 70.000 ha vinmarker er det næststørste i Frankrig efter Bordelaise. Især er det meget forskelligartet som ingen anden fransk vinregion og producerer de mest forskellige typer af rød- og hvidvine, rosé- og mousserende vine samt likorvine (fransk vins liquoreux). 

Fire store dyrkningsområder i Val de Loire

For et bedre geografisk overblik bliver Val de Loire i relevante fagkredse opdelt i fire vinregioner, som igen er inddelt i talrige appellationer:

- Anjou-Saumur

- Pays Nantais

- Touraine

- Coeur-de-France (også kaldet Centre Val de Loire)

Anjou-Saumur

Området Anjou-Saumur er porten til "Frankrigs Have" og oprindelsesregionen for Chenin Blanc, som her presses til komplekse og tætte hvidvine med stort lagringspotentiale. Allerede i det 13. århundrede var regionen kendt langt uden for sine grænser for sine fremragende hvide og røde vine. I dag dækker den samlede vinmark langs Loire ca. 20.000 ha.

Pays Nantais

Pays Nantais med byen Nantes i centrum ligger i udløbsområdet af Loire ved Atlanterhavet. På dens 16.000 ha vinmarker dyrkes primært sorter som Muscadet og Gros Plant.

Touraine

I regionen Touraine er der ca. 10.000 ha mellem Bourgueil og Blois til rådighed for vindyrkning. Ved bredden af Loire og Cher dyrkes der adskillige hvide og røde druesorter på tufstensbunde og produce omkring 500.000 hl vin i gennemsnit pr. år. Touraine betragtes som hjemstedet for Sauvignon Blanc og Cabernet Franc.

Coeur-de-France

Coeur-de-France eller Centre begynder i den nordlige del af Massif Central nær byen Gien. Her ligger hjemstedet for den hvide druesort Sauvignon Blanc. Især vinene fra Sancerre og Pouilly-Fumé er kendt for deres fremragende kvalitet. Det har flere grunde.

I AOC Sancerre er der for det første strenge krav til, at udbyttet af Sauvignon Blanc pr. hektar ikke må overstige 60 hektoliter, en generel kvalitetsindikator for god vin. For det andet er det terroiret omkring byens Sancerre, der med sine forskellige bjergarter og jordtyper giver de producerede hvide vine differentierede karaktertræk. Kridtbunde vest for Sancerre producerer fyldige dråber med fremragende lagringspotentiale. Øst for dominerer flint i jorden, hvilket giver vinen meget minerale og krydrede noter. Andre dele af området domineres af ler- og grusbund, der især giver frugtagtige og velafbalancerede vine fra Sauvignon Blanc-druen - naturligvis alt sammen under hænderne på vinbønder, der tilbageviser masseproduktion og vender sig mod deres lange traditioner. Friskheden og vitaliteten af Sancerre-vinene skyldes også, at de for størstedelen fremstilles uden brug af egetræsfade.

Crémant de Loire

Ved siden af roséer og så kendte hvide vine som Sancerre og Pouilly-Fumé er Val de Loire især berømt for sin Crémant. Denne mousserende vin fremstilles efter den traditionelle flaskegæring. Betegnelsen Crémant de Loire er kun tilladt for mousserende vine, der produceres i appellationerne Anjou, Touraine, Saumur og Cheverny. De består fleste af druesorterne Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir og Grolleau. Den i regionen meget udbredte Sauvignon Blanc må ikke anvendes til Crémant.

2000 år med vinproduktion i Val de Loire

Som i så mange vinområder i Europa kom de vigtigste impulser til målrettet dyrkning i Val de Loire og dens optimering fra romerne, der efter erobringen af det daværende Gallien bidrog til, at vinmarker i Val de Loire også blev udvidet for at tilfredsstille eget behov. De indfødte gallere tilegnede sig dog hurtigt romernes viden og sørgede for en konstant videreudvikling. Gennem den relativt enkle og sikre transport via de eksisterende vandveje kunne man snart også levere til afsætningsmarkeder uden for regionen.

Slotte og vin i Val de Loire

Loire er med omkring 1.000 kilometer den længste flod i Frankrig. Strømmen strækker sig fra Massif Central i øst til Nantes i vest og passerer mange franske provinser. På grund af sine mange svingninger er afstande fra kilden til udløbet i Atlanterhavet dog kun 350 kilometer i fugleflugt. Berømte er de mange slotte, der pryder bredden og gør Loire til en af de smukkeste floder i landet.

Geologi og klima i vinområdet Val de Loire

Med et så stort dyrkningsareal som dalene af Loire og dens bifloder er det ikke overraskende, at også jord- og klimaforholdene er yderst varierende. Vinstokkenes rødder trænges her ned i kridtholdige, lerede og sandede undergrunde, i lette grus- og tunge skiffer- og flintjorde, hvorfra de optager mineraler og forskellige næringsstoffer, der giver vinene deres forskellige karakterer. Frugtige, bløde rød- og rosévine fra druerne Cabernet Franc, Gamay og Malbec findes lige så meget i Loire som tørre til edelsøde hvidvine fra hovedsorterne Sauvignon Blanc eller Chenin Blanc, der præsenterer en frisk syre, delikate aromaer og frugtighed, og der passer særligt godt til skaldyr og fisk.

Betydelige forskelle ses også i klimaet, da der fra vest mod øst veksler mellem overvejende atlantiske påvirkninger og kontinentale forhold, så en Muscadet fra Pays Nantais næppe kan sammenlignes med en Sancerre fra Centre Val de Loire.

For at lære mangfoldigheden af Loire-vine at kende kræves der nogle smagninger, for en generel definition af dråberne fra dette vinområde kan ikke træffes.

Bestil Val de Loire vin online hos VINELLO

VINELLO tilbyder dig et repræsentativt udvalg af Val de Loire og Centre Val de Loire vine, som du nemt og bekvemt kan bestille online og få leveret til hjemmet. Du nyder godt af korte leveringstider, en forsikret transport og mange betalingsmuligheder.

Hvis du ønsker mere detaljerede oplysninger, er det bedst at tage telefonisk kontakt med vores sommelierer, der gerne rådgiver dig grundigt. Vi ser frem til at gøre dig bekendt med mangfoldigheden af Val de Loire vine!