Vermador Tinto Alicante DO - Pinoso

Vermador Tinto Alicante D.O. fra vinregionen Valencia præsenterer sig i glasset i en dyb purpur rød, rubinrød. Den første næse af Vermador Tinto Alicante D.O. forkæler med noter af blåbær, brombær og sorte ribs. De frugtagtige antydninger fra buketten får selskab af endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med 3,5 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og denne spanier fortryller naturligvis med sin fine balance på trods af sin tørhed. Smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Vermador Tinto Alicante D.O. på ganen vidunderligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Valencia til sidst med en smuk længde. Atter viser der sig antydninger af morbær og brombær.

Vinifikation af Vermador Tinto Alicante D.O. fra Pinoso

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Vermador Tinto Alicante D.O. fra Pinoso er Monastrell- og Petit Verdot-druer. Efter høsten bliver druerne straks bragt til vineriet. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen afsluttes... Efter færdiggørelsen af vinen bliver Vermador Tinto Alicante D.O. skånsomt harmoniseret.

Madparring til Vermador Tinto Alicante D.O. fra Pinoso

Denne rødvin fra Spanien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som en ledsagende vin til rødløg fyldt med couscous og abrikoser, porretortilla eller bagte pakker med fåreost.

• Flere produkter fra Bodegas Pinoso