Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. - Bodegas Vegalfaro

I glasset tilbyder den vegansk producerede Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. fra Bodegas Vegalfaro en tæt rubinrød farve. Denne spanske cuvée viser i glasset herligt duftende noter af morbær, brombær, sorte currants og blåbær. Der kommer også hints af andre frugter til.

På ganen åbner Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. fra Bodegas Vegalfaro vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. på ganen drømmende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Valencia til sidst med smuk længde. Igen viser der sig hints af brombær og morbær.

Vinifikation af Bodegas Vegalfaro Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P.

Den kraftfulde Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. fra Spanien er en cuvée, biologisk vinificeret af druesorterne Garnacha og Tempranillo. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Herefter finder fermenteringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter fermenteringen følger en lagring i nogle måneder på fine gærarter, før vinen til sidst filtreres. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. forsigtigt.

Madanbefaling til Bodegas Vegalfaro Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P.

Denne spanier bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til ossobuco, grøntsagssalat med rødbeder eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Bodegas Vegalfaro