Valencia (95)

Revolutionen i vinproduktionen i Valencia

Vin - især rødvin lavet af Bobal-druen - fra Valencia blev anset for en anden klasses masseprodukt indtil 1990'erne. Modige, nysgerrige og med et åbent sind over for regionens potentiale, har ambitiøse vinproducenter siden årtusindskiftet arbejdet på at give den gamle vinregion et nyt liv.

Vinstile fra Valencia

Vin fra denne region er typisk kraftfuld og fyldig, med en god struktur og relativt høj alkoholindhold. Takket være lange, varme solrige dage og nærheden til Middelhavet trives mange druesorter her. Den store variation af forskellige vine bidrager også de topografiske og klimatiske forhold i de forskellige vinregioner. Vin produceres i Valencia hovedsageligt i de tre store DOP Utiel-Requena, Valencia og Alicante samt i IGP (Indicación Geográfica Protegida) Castelló og El Terrerazo.

Valencia DO

Som "Perlen af Levante", som den spanske østkyst også kaldes, betragtes vinområdet Valencia. Blandt regionens visionære vinproducenter er den belgiskfødte spanske statsborger Yves Laurijssens. Sammen med sin kælderchef Vicente Ramon Torres etablerede han Bodega de Moya og dedikerede sig (ikke kun, men især) til de op til 90 år gamle Bobal-vinstokke i hans vinmarker, der ligger op til 950 meter højt. At Laurijssens har givet sin sjæl til Valencia og vinen, vidner etiketterne på hans vinprodukter om: Nogle rødvine bærer navne som familiens kvinder (Maria Bobal DO, en udtryksfuld cuvée med Merlot, bærer for eksempel navnet på en af hans døtre), og den temperamentsfulde hvide Diego Merseguera Chardonnay bærer sin søns navn. Her, i de bjergrige områder bag metropolen, opstår de nye skatte fra regionen: frugtig-frisk hvidvin og rosé samt fyldig-satiny rødvin. Valencia inkluderer også vinmarkerne i den kystnære Ribera del Júcar DO, som byder på kraftfulde, men elegante rødvine.

Utiel-Requena DO og Alicante DO

De to byer Utiel og Requena danner centrum for det navngivet dyrkningsområde vest for Valencia DO. Typisk for denne region er lette, men karakterfulde rød- og hvidvine, herunder den sortrenet Pago De Los Balagueses Chardonnay fra Bodegas Vegalfaro.

Fra DO Alicante, den sydligste vinregion i Valencia, kommer, foruden den berømte sødvin lavet på Moscatel, primært frugtrige rødvine og roséer.

Klimatiske og jordbundsforhold i regionen

Ved kysterne i provinsen Valencia hersker der et middelhavsklima, som nogle gange kan være meget varmt eller fugtigt til regnfuldt. Vinmarker findes hovedsageligt i de højere beliggende, køligere og tørre områder i baglandet. På de karrige, kalkholdige ler- og sandjorde trives en række druesorter.

De mest dyrkede druesorter i Levante

Til rødvin er i Valencia (blandt andre) officielt godkendt:

- Monastrell

- Bobal

- Tempranillo

- Garnacha Tinta

- Garnache

- Forcallat Tinta

- Cabernet Sauvignon

- Merlot

- Pinot Noir

- Syrah

De vigtigste hvide druesorter:

- Merseguera

- Moscatel Romano (Muscat d'Alexandrie)

- Macabeo,

- Malvasía

- Planta Fina

- Pedro Ximénez

- Tortosina

- Verdil (autokton)

- Chardonnay

- Sauvignon Blanc

- Sémillon

Fakta om vinregionen Valencia

Hvorfor er Bobal - en af de vigtigste druesorter i Valencia - knap nok kendt hos os?

Bobal har længe haft et noget tvivlsomt ry blandt fagfolk som hovedbestanddel af lavkvalitetsvin, der blev produceret i store mængder fra Valencia. Druen modnes sent, er varmestabil og trives i stort omfang på praktisk talt enhver jord. Først for omkring 15 år siden har reducerede udbytter og omhyggelig vinifikation bidraget til dens genoprejsning. Højkvalitets Bobal-vine som for eksempel Justina Bobal DO (en cuvée med Shiraz) fra Bodega de Moya begejstrer med fyldighed og afbalanceret syre.

Hvordan kom vinproduktionen til Valencia?

Udgravninger i området omkring Utiel-Requena har afdækket beviser for en 2.700 år gammel vin-kultur. I det ottende århundrede før vor tidsregning begyndte fønikiske bosættere at dyrke vin i det nuværende Valencia; omkring 600 før Kristus opdagede også grækerne regionen for vinproduktion. I en satire fra den romerske digter Juvenal (det første århundrede efter Kristus) nævnes vin fra Valencia.

Hvorfor kaldes området omkring Valencia også Levante?

I spansk står "Levante" som retning for solopgang også for "Øst" og refererer til baglandet og østkysten af den iberiske halvø. Vinregionen Levante strækker sig fra Valencia til Alicante og har den klart største vinmarkdensity i Spanien.

Bestil Valencia vine online hos VINELLO

Har du lyst til at sammensætte din egen opdagelsestur gennem Valencia? Tag et kig i vores sortiment - VINELLO har mange vidunderlige klassikere og spændende nye opdagelser i programmet. Udforsk vinens mangfoldighed og fordel dig desuden af vores sommelier rådgivning. Sikret køb og garanteret hurtig levering sikrer, at din nydelsesrejse hurtigt kan begynde, og at du kan nyde vinen med det samme.