Orígenes VdT - Dehesa de Luna

Orígenes fra Dehesa de Luna fremstår i glasset i en dyb og intensiv kirsebærrød farve med et vidunderligt og frugtbetragtet bouquet. Dette indeholder aromaer af lyse og mørke bær, såsom ribs og bjørnebær, vanilje og lakrids. Denne cuvée afrundes med elegante, balsamiske noter og krydrede nuancer af rosmarin og peber.

Denne spanske rødvin er meget tæt på ganen, med saftig frugt og en kraftig krop, mens den overgår i en meget lang eftersmag.

Vinifikation for Orígenes fra Dehesa de Luna

Denne rødvinscuveé består af druesorterne Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah og Petit Verdot.

Gæringen og macerationen kan vare mellem 12 og 27 dage, hvor gærtartemperaturerne svinger mellem 24 og 28°C - afhængig af druesort og ønologisk mål. 

Malolaktisk gæring gennemføres i rustfrie ståltanke. Derefter samles vinen. Modningen foregår i 6 måneder i barriques af fransk og amerikansk eg.

Madparring til Orígenes fra Dehesa de Luna

Nyd denne tørre rødvin til tapas, fjerkræ og lam, ris og pasta eller til braiserede retter.

Udmærkelser til Orígenes fra Dehesa de Luna

• Concours Mondial de Bruxelles: Guld (årgang 2014)
• Mundus Vini: Guld (årgang 2014)
• Mundus Vini: Stort Guld (årgang 2013)
• Falstaff Tyskland: 90 point (årgang 2013)

• Flere produkter fra Dehesa de Luna